行路遠(yuǎn)，食未盡"——泰安之旅

從黃河銀杏林出來，我們驅(qū)車前往泰安，小伙伴們說中午要去吃煎餅卷大蔥。在山東，這道小吃是再正常不過的事情了，它是一道招牌小吃，也是地方的特色之一。出乎意料的是，到了目的地后，我們發(fā)現(xiàn)這家店的名字叫做“煎餅卷大蔥”，而且據(jù)說這家店在泰安火了十多年，甚至還開了連鎖店。這意味著，煎餅卷大蔥的名字已經(jīng)說明了它的招牌，肯定有它過人之處。

這家店的煎餅是在店里現(xiàn)做的，一樓左邊的小廚房里可以看到阿姨們現(xiàn)場攤煎餅。他們舀一勺面糊，然后攤平煎至餅與鐺分離，盛出后看上去非常治愈。這道菜光是空口吃就非常好吃，有嚼勁，有韌勁，唇齒間充滿面香和細(xì)膩的甜味。尤其是當(dāng)煎餅卷大蔥端上桌時，配有4碟蘸醬，其中最特別的是炸小魚，非常酥脆。當(dāng)我們將煎餅上放上蔥，再加上小魚和蘸醬，卷起來一口咬下去，真是讓人想喊出“哎呀呀”的好吃。

除了煎餅卷大蔥，我們還點了三拼盒子！藕盒、茄盒和青椒盒子，這感覺山東人真的很擅長炸這種盒子，幾乎沒有失敗的。這家店做的盒子外面的炸漿做得非常棒，脆脆的口感，很薄，這道菜也是最先被桌上的人消滅的。泰山女兒茶炒雞蛋也是一道非常推薦的菜，帶有泰山女兒茶的清香，融合了雞蛋的細(xì)膩口感，入口清香，回味濃厚，非常有特點。這家店家的菜整體來說看起來不太花哨，但吃起來很順口，也很舒服。我們一大桌人點了近20道菜，每道菜都有特色，各有特點，每一道都非常可口，就連黃瓜老醋蜇頭這樣普通的菜也讓人停不下來。這次的用餐經(jīng)歷讓我更加了解了山東的美食文化，也讓我對泰安的美食充滿了好奇和期待。

(責(zé)任編輯：佚名)