輕松學(xué)會(huì)的美食制作教程
作者：佚名|分類(lèi)：生活雜談|瀏覽：88|發(fā)布時(shí)間：2025-02-17
便捷美食做法教程
紫薯手抓餅
食材準(zhǔn)備：
- 新鮮紫薯適量
- 手抓餅若干張
- 牛奶少許
- 白糖適量
- 蛋黃液及黑芝麻作為表面裝飾材料
制作步驟：
- 將新鮮的紫薯洗凈，切成小塊蒸熟。
- 在紫薯中加入少量牛奶和白糖，并用勺子壓成細(xì)膩的泥狀。
- 取出手抓餅，鋪上一層紫薯泥，然后將其包裹起來(lái)。
- 使用刀在包好的手抓餅表面劃幾道口子，方便熱量滲透。
- 刷上蛋黃液并撒上黑芝麻作為裝飾。
- 將其放入預(yù)熱至180度的空氣炸鍋中烤制約15分鐘即可。
奶香紅豆糯米餅
- 糯米粉150克
- 牛奶200毫升
- 白糖10克
- 蜜紅豆適量
- 將糯米粉、牛奶和白糖放入容器中，充分?jǐn)嚢柚敝粱旌暇鶆颉?/li>
- 在平底鍋內(nèi)加入少量油，然后倒入調(diào)好的面糊，撒上一層蜜紅豆增加甜味。
- 再次倒一層薄面糊覆蓋在紅豆之上，用中小火慢慢煎至兩面金黃即可出鍋。
京醬肉絲卷
- 豬里脊肉約1斤
- 黃瓜、蘿卜、大蔥適量
- 餃子皮若干張
- 將豬里脊切成細(xì)絲，加入調(diào)料腌制后進(jìn)行炒熟。
- 準(zhǔn)備黃瓜、蘿卜和大蔥切成長(zhǎng)條備用。
- 使用餃子皮包裹炒好的肉絲以及蔬菜絲，即可享用美味的京醬肉卷。
雞蛋包菜炒粉絲
- 包菜適量
- 粉絲若干克
- 新鮮雞蛋2-3個(gè)
- 將包菜切成細(xì)絲狀，新鮮雞蛋打散備用。
- 鍋中加入清水燒開(kāi)后放入粉絲焯燙約5分鐘，撈出用冷水沖洗干凈。
- 重新加熱鍋中的油，倒入蛋液快速炒至熟透并盛出備用。
- 在同一鍋內(nèi)加入包菜絲進(jìn)行翻炒直至軟爛，隨后加入之前處理好的粉絲以及雞蛋繼續(xù)翻炒均勻，最后調(diào)入適量的生抽、蠔油、白糖和老抽等調(diào)味品即可。
香辣孜然雞翅
- 新鮮雞翅尖若干
- 孜然粉與辣椒粉各適量
- 姜片幾片
- 將新鮮的雞翅用刀在表面劃花刀，便于入味。
- 加入姜片、料酒、生抽等調(diào)料混合均勻后腌制至少30分鐘以確保充分吸收味道。
- 鍋中加入油燒熱至七八成時(shí)放入雞翅進(jìn)行炸制，直至表皮金黃且外焦里嫩為止。
- 撈出控干多余的油脂后撒上孜然粉和辣椒粉翻拌均勻即可。
蝦仁蒸蛋
- 新鮮雞蛋若干
- 鮮蝦適量
- 小蔥少許
- 其他調(diào)味料如生抽、蠔油等按需添加
- 在碗中打入新鮮的雞蛋，加入少量鹽攪拌均勻。
- 用溫開(kāi)水按照1:1.5的比例稀釋雞蛋液，并過(guò)濾掉氣泡和雜質(zhì)。
- 將其放入蒸鍋內(nèi)包上保鮮膜并扎孔后進(jìn)行蒸制，水開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火蒸約12分鐘左右，再燜5分鐘使蛋羹更加嫩滑。
- 蝦仁加料酒腌制10分鐘后，在鍋中加熱油翻炒至變色且熟透。
- 將蝦仁鋪在蒸好的雞蛋羹上，淋入適量的生抽，并用蔥花進(jìn)行點(diǎn)綴即可。
家庭版烤肉
- 豬五花肉一塊
- 生菜若干片
- 孜然粉、五香粉、辣椒粉各適量
- 蔥姜末少許
- 蠔油、料酒等調(diào)味品按需添加
- 將豬五花切成2至3毫米厚的薄片。
- 加入蔥姜末及蠔油、蜂蜜和檸檬汁進(jìn)行腌制，確保至少30分鐘以上的充分入味。
- 烤盤(pán)上鋪好錫紙或烘焙紙，將肉片平鋪上去，在預(yù)熱好的烤箱中以200度左右的溫度先烤10分鐘左右翻面再烤5分鐘至兩面焦黃且出油。
- 最后撒上白芝麻和蔥花作為裝飾即可享用。
以上就是為大家介紹的一些家常美食做法，簡(jiǎn)單易學(xué)并且味道絕佳。希望各位朋友可以根據(jù)自己的喜好選擇合適的食材進(jìn)行嘗試，祝大家烹飪愉快！
(責(zé)任編輯：佚名)