鹽城必嘗美食：傳統小吃與海鮮大餐推薦

1. 鹽城雞蛋餅

• 特點：鹽城雞蛋餅是當地的傳統早餐，外皮酥脆，內餡豐富，通常包含雞蛋、蔥花、香菜等。
• 推薦吃法：搭配豆漿或粥，作為早餐享用。

2. 東臺魚湯面

• 特點：東臺魚湯面以鮮美的魚湯為底，面條勁道，湯頭濃郁，通常加入魚肉、蔬菜等配料。
• 推薦吃法：作為主食，搭配小菜或煎餅。

3. 鹽城醉蟹

• 特點：鹽城醉蟹選用當地新鮮的螃蟹，用黃酒、姜、蒜等調料腌制，味道鮮美，酒香濃郁。
• 推薦吃法：作為開胃菜或下酒菜。

4. 大縱湖大閘蟹

• 特點：大縱湖大閘蟹以其肉質鮮美、蟹黃飽滿而聞名，是鹽城的特產之一。
• 推薦吃法：清蒸或紅燒，搭配姜醋汁。

5. 鹽城藕粉圓子

• 特點：藕粉圓子是用藕粉制成的甜點，外皮透明，內餡多為豆沙或芝麻，口感軟糯。
• 推薦吃法：作為甜品，飯后享用。

6. 阜寧大糕

• 特點：阜寧大糕是一種傳統的糕點，以糯米粉為主要原料，口感軟糯，甜而不膩。
• 推薦吃法：作為茶點或節日食品。

7. 鹽城燒餅

• 特點：鹽城燒餅外皮酥脆，內餡多樣，常見的有肉餡、豆沙餡等，味道香濃。
• 推薦吃法：作為早餐或小吃，搭配豆漿或粥。

8. 鹽城龍蝦

• 特點：鹽城龍蝦以其肉質鮮嫩、味道鮮美而著稱，常見的做法有麻辣、蒜香等。
• 推薦吃法：作為主菜，搭配啤酒。

9. 鹽城鹽水鴨

• 特點：鹽城鹽水鴨選用當地優質鴨子，經過腌制和煮熟，肉質鮮嫩，味道咸香。
• 推薦吃法：作為冷盤或主菜，搭配米飯。

10. 鹽城草爐燒餅

• 特點：草爐燒餅是鹽城的傳統小吃，用草爐烤制，外皮酥脆，內餡豐富，常見的有肉餡、蔬菜餡等。
• 推薦吃法：作為早餐或小吃，搭配豆漿或粥。

11. 鹽城海鮮

• 特點：鹽城靠海，海鮮資源豐富，常見的海鮮有黃魚、帶魚、蝦、蟹等，做法多樣，味道鮮美。
• 推薦吃法：清蒸、紅燒或煮湯，保持海鮮的原汁原味。

12. 鹽城糖醋排骨

• 特點：鹽城糖醋排骨選用優質排骨，經過糖醋調味，味道酸甜可口，肉質鮮嫩。
• 推薦吃法：作為主菜，搭配米飯。

無論是傳統小吃還是海鮮大餐，鹽城的美食都獨具地方特色，令人回味無窮。這些美食不僅展現了當地的飲食文化和歷史傳承，也體現了當地豐富的自然資源和烹飪技藝。下次到訪鹽城時，不妨一試這些美味佳肴，感受這座城市獨特的魅力。

(責任編輯：佚名)