【品余杭韻味】徑山茶酥榮膺“百縣千碗”十佳糕點

一場關于美食的盛宴落下帷幕，浙江各地的風味佳肴在"味美浙江·百縣千碗"挑戰賽中各顯神通。其中，源自余杭的徑山茶酥以其獨特的色、香、味、形，贏得了專業評審團和觀眾的一致贊譽，成功摘得"百縣千碗十佳糕點"的桂冠，為余杭美食文化書寫了新的篇章。

這次挑戰賽不僅展示了徑山茶酥的魅力，更是一次全省各地美食的大集結。5月13日，在金華市舉行的活動中，浙江的面食、餅類、餛飩、糕點和包子五大類別美食同臺競技，杭州片兒川、麗水縉云燒餅、金華上盧餛飩等各地美食脫穎而出，為浙江的美食地圖增添了亮麗的一筆。

浙江省文化和旅游廳的領導在致辭中強調了小吃文化的深厚底蘊和重要意義。他指出，這些看似普通的食物，其實蘊含著地方特色和歷史故事，是體驗地方風情與民俗文化的重要載體。通過"味美浙江·百縣千碗"挑戰賽，人們不僅享受美食，更是在品味文化和鄉愁。

此次比賽采取線上線下結合的方式，既有大眾在線投票的參與，又有專業評委現場評審，從多個維度對參賽作品進行公正評價。經過激烈角逐，徑山茶酥憑借其獨特的制作技藝和美味口感，贏得了所有人的認可，為余杭美食文化贏得了榮譽。

徑山茶酥的歷史源遠流長，據傳始于清朝咸豐年間，由一位徑山人結合當地茶葉創新出的點心。如今，這道傳統小吃依然深受人們喜愛，與徑山茶相配，更是味道絕佳。每一口茶酥都仿佛在講述著歷史的故事，讓人們在品嘗中感受到余杭的獨特韻味。

此次挑戰賽的成功舉辦，為浙江美食行業搭建了交流學習的平臺，滿足了游客對美食的追求，更推動了浙江美食文化的傳承與發展，提升了各地美食的品質。它不僅擴大了"味美浙江·百縣千碗"的品牌影響力，也為文旅消費品牌的創建注入了活力。

本文內容來源于【看余杭】，所有觀點均代表作者個人立場，由全國黨媒信息公共平臺提供信息發布服務。如需了解更多，歡迎關注我們的ID：jrtt。

(責任編輯：佚名)