一部日本電影《澄沙之味》講述了76歲老嫗用匠心精神制作銅鑼燒豆餡的故事。店長曾因制作難度而多次失敗，最終選擇購買成品豆餡，但口味不佳，銷量不理想。直到一位76歲的老人加入，她以幽默的態度強調豆餡是銅鑼燒的靈魂。經過早起辛勤的準備和千錘百煉的耐心制作，老嫗制作的豆餡不僅味道佳，還帶動了銷量的顯著提升。

這讓我聯想到杭州一家餐廳老板的故事。他深入鄉間尋找美食靈感，從一位老婦人那里學到了一道雞肉的獨特烹飪方法，吸引了香港美食家蔡瀾的關注。這個故事告訴我們，真正的美味往往隱藏在平凡的街坊鄰里之中。然而，我們常常誤以為只有大廚才能烹飪出獨特佳肴，忽視了身邊的寶藏。

彼得·德魯克曾言：“變化本身并不可怕，可怕的是我們繼續沿用過去的邏輯來應對變化。”隨著時代的發展，用人機制也在不斷演變。企業若缺少特定領域的特殊人才，可以通過非雇傭關系、分享機制等方式解決問題，無需簽訂合同，只要能解決實際問題即可。

在歐洲小鎮有一位不愿離開家人的牛人，但當地的研究所急需他的才能。為了這位牛人，研究所特意在小鎮設立分部，這種創新的用人方式值得我們深思。以較小的代價解決企業短板和問題，是現代企業值得嘗試的新思路。

觀察許多企業的現狀，尤其是今年酒店業的情況，轉讓和出售的現象比往年增加三倍，令人擔憂。我們不禁思考：為何不請來各領域的專家，讓企業更加科學高效？長期的低效管理導致的損失是巨大的。

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