南昌必嘗特色美食盤點：珠寶街風味小吃之旅

江西南昌，品味當?shù)孛朗常I略獨特的風味。

1. 體驗珠寶街上的招牌美食。

- 老南昌手工麻糍：它美味可口，口感有嚼勁卻不粘牙，外皮彈牙內(nèi)里柔軟，每一口都能喚起兒時的記憶。喜愛糯食的朋友不妨一試。

- 冰糖發(fā)糕：這種小吃曾是童年時街頭常見的風景，流動推車上賣的水發(fā)糕彈性十足，既涼爽又軟糯。

- 萬壽宮綠豆餅：綠豆餅皮薄如紙，酥脆可口，豆腐炸得外焦里嫩，一口咬下油汁四溢。店家的酒底和蘿卜干也是一絕。

- 老南昌水煮：這里的豆制品是水煮的靈魂！豆腸、泡凍豆腐等都是必嘗之選。原味的水煮保留了食材的原始風味，心肺、藕節(jié)、牛筋等內(nèi)餡綿密沙沙，口感豐富，既不甜膩又美味。

- 老南昌糊羹：作為江西的地方名點，這道菜以鴨胗、肚腸、鴨血、臘肉、荸薺等為原料，味道濃郁，鮮香適口。

- 紅歌燒餅：紅歌燒餅堪稱一絕，而南昌的牛肉拌粉也是必嘗美食。其中的牛肉塊大味美，搭配一碗冰涼的湯水，口感極佳。

- 章記夫妻煎餅、涼拌麻辣藕片：在江西人的餐桌上，涼拌藕片是不可或缺的小吃。南昌的藕片色澤醬油般濃郁，香辣甜辣兼具，口感脆嫩。

- 辣烤翅：每份12元，包含三塊雞翅。據(jù)傳其手藝傳承自祖輩，香氣撲鼻，不吃辣的朋友需謹慎選擇。

- 涼拌細粉絲：在江西南昌人的心中，藕節(jié)是一道著名的小吃。無論是水煮還是涼拌的心肺，都是他們無法割舍的美食。

- 小平夫妻肉粽：經(jīng)過多年的改良，這道粽子已經(jīng)成為了美味佳肴。品嘗過的朋友一定會愛上它的獨特風味。

- 麻辣心肺：這道小吃由鴨心等食材打絡后特殊制作而成，價格實惠，味道鮮美，讓人回味無窮。在江西的水煮店和小推車都能品嘗到這一美食的美味。

(責任編輯：佚名)