新中式茶飲的市場競爭變得更加激烈。奈雪的茶、茶百道等品牌已經上市，港交所或將迎來第三家新茶飲上市公司——古茗控股有限公司。根據灼識咨詢報告，古茗已成為10元至20元價格帶的中國最大的大眾現制茶飲店品牌，也是全價格帶下中國第二大現制茶飲店品牌。截至2023年底，古茗門店數超9000家，其中約79%的門店位于二線及以下城市，該品牌門店數量排在全球現制飲品品牌前五位。

新中式茶飲市場競爭激烈，誰能真正笑傲江湖？難道就是便宜取勝？古茗上市，對新茶飲行業已經很卷的競爭可能會帶來哪些影響？

據弗若斯特沙利文的數據，中國現制茶飲的規模從2018年的805億元增長至2023年的2473億元，預計到2028年將達到5385億元，年均復合增長率為16.8%。目前，只有茶百道成功于港交所掛牌上市，而其他公司仍未披露實質性進展。

古茗上市，對新茶飲行業已經很卷的競爭可能會帶來哪些影響？

古茗現在依然在拓展和迭代中，需要有更多的資本之力來讓它能實現自己的戰略目標。同時，在霸王茶姬等一眾新中式茶飲的追趕下，古茗已經不夠潮且失去年輕人青睞。這意味著急需更多資金輸血，來穩定自己的市場，并進一步在品類研發上尋找“秘方”來做護城河。

從整個產業角度看，古茗上市，只是又一家上市而已。當下新中式茶飲賽道，包括奶茶、咖啡和更多現制茶的亂斗、混搭和跨界。表面上是價格戰、營銷戰，實質上進入深水區則必然是秘方戰。

沒有友商調制不出的獨家口味，就只會繼續卷下去，哪怕資本市場輸血某品牌，也改變不了亂斗和亂卷的格局。至于秘方戰如何理解，則是必須要有自己的獨家配方。類似可口可樂之所以總是被模仿、無法被超越，就是在于它的獨特口味和傳說中的秘方，并沒有被友商仿制成功過。

(責任編輯：佚名)