嘆茶居一周一會第330期（原創）茶知識冬日生活打卡季

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12月7日，星期六下午，主題為“健康四季，健康飲茶”的嘆茶居一周一會，如期舉行。如何順應四季自然變化，選擇符合自己品飲習慣的茶品，提高生活品位，增加健康飲茶的儀式感、愉悅感，提高工作效率，有益于身心健康，是每位茶友關心的問題。這期茶會就是本著這個目的，對相關茶葉知識進行普及，為茶友提供咨詢和參考。

2024年春茶廬山云霧、2010年磻溪貢眉散茶、2015年六堡茶、2018年普洱茶曼糯古樹生普餅、千年野生古樹單株滇紅，看這茶單，除了黃茶、烏龍茶外，六大茶類涉及四類，單項品位較高，見出在傾力打造這次茶會。

茶會由紅茶仙子小雨主持，白茶仙子飄飄，以八百秀才紅茶，作蓋碗沖泡演示，對茶品的熟悉、對茶器的熟練掌握，動作嫻熟而優雅，一招一式，表現出訓練有素的扎實基本功。古琴聲半山聽雨，清澈動聽，仿佛置身于高山流泉之間，小亭之下，蝶舞、花香、松聲、茶韻，令人神馳。

芳芳店長主講茶會，芳店熟悉六大茶類，嫻熟沉靜，娓娓道來。廬山云霧，細嫩烘青綠茶，江西綠茶的代表之一，以下投法沖泡。玻璃杯在芳店手中，玩魔術似的，時而注水，時而搖晃，不時，縷縷清香帶花香，茶香四溢，彌散開來，滋味鮮爽帶甘醇、清甜，回甘細膩芳香，令人陶醉。

為講透徹磻溪鎮白茶，特地以2023年磻溪冬片，與2010年磻溪貢眉散茶，作外形顏色對比，增加感官印象。沖泡與蒸的老白茶，茶湯滋味，清甜與醇厚，各具特色，讓人難以取舍。六堡茶的沖泡與煮飲，口感也有不同，滿室皆靜，惟聞輕輕啜茶聲。

2018曼糯古樹生普，西雙版納勐海布朗族寨子產的茶，在芳店沖泡下，完全沒有澀感，口感很像易武茶唉，水路柔中有力度，柔和細膩，回甘綿長。千年單株滇紅，是本次茶會當紅茶品，作為壓軸戲推出，眾茶友靜氣屏聲，翹首以待，渴望的眼神，可見一斑。

芳店不慌不忙，緩緩注水，頃刻之間出湯，云南大葉種茶樹滋味特征明顯，綿柔細膩，蜜香帶花香，韻味悠長，讓茶友驚嘆不已。一次茶會，不僅是茶知識普及，也是沖泡手法傳授、滋味品鑒、養生益處學到很多。

(責任編輯：佚名)