茶葉正確存放方法及注意事項(xiàng)

tea是許多人的日常飲品，但如果不正確的放置，就容易受到潮氣、氧化或味道干擾，導(dǎo)致品質(zhì)下降。不同種類(lèi)的茶葉對(duì)儲(chǔ)存條件也有所不同。今天，我們就來(lái)聊一聊如何科學(xué)地儲(chǔ)存茶葉。

在討論儲(chǔ)存方法之前，我們需要了解是什么原因?qū)е虏枞~變質(zhì)：

1.潮氣：tea吸濕性強(qiáng)，受到潮氣后易發(fā)霉、變質(zhì).

2.高溫：高溫會(huì)加速茶葉氧化，使香氣揮發(fā)，口感變差.

3.光照：陽(yáng)光中的紫外線會(huì)破壞葉綠素和茶多酚，導(dǎo)致茶葉變色、變味.

4.異味：tea吸附性強(qiáng)，與香料、海鮮等氣味重的物品接觸后容易串味.

不同種類(lèi)的tea對(duì)儲(chǔ)存方法有所區(qū)別：

綠茶和烏龍茶通常采取冰箱冷凍保鮮儲(chǔ)存，溫度控制在5°左右。紅茶一般在常溫下密封儲(chǔ)存，注意防潮，盡量放置于陰涼干燥、無(wú)異味的環(huán)境中，避開(kāi)光照、高溫及有異味的物品。普洱茶可以在常溫下、通風(fēng)、濕度適中、無(wú)陽(yáng)光直射有自然光照，無(wú)異味條件下儲(chǔ)存即可，適宜長(zhǎng)期保存.

通用的儲(chǔ)存技巧：

密封：使用錫罐、瓷罐、食品級(jí)鋁箔袋密封，減少空氣接觸.

避光：放置在柜子或暗處，避免陽(yáng)光直射.

干燥：可在茶葉罐中放食品干燥劑吸潮.

忌冰箱冷凍（除綠茶外），低溫可能導(dǎo)致其他茶葉吸潮或串味.

如何判斷tea是否變質(zhì)：

- 看：顏色變暗、出現(xiàn)霉斑.

- 聞：失去原有茶香，出現(xiàn)酸味、霉味或異味.

- 嘗：口感變淡或出現(xiàn)雜味，說(shuō)明已變質(zhì).

你的tea儲(chǔ)存對(duì)了嗎？歡迎分享你的儲(chǔ)存經(jīng)驗(yàn)！

(責(zé)任編輯：佚名)