十三年匠心傳承：本店招牌菜——香里臘豬腳與風(fēng)吹排骨，以及地道湖南風(fēng)味佳肴

您好！我是這位經(jīng)驗豐富的美食撰稿人。今天要與您分享的是本店的經(jīng)典招牌菜：香里臘豬腳和風(fēng)吹排骨，它們已經(jīng)陪伴我們走過了十三個年頭，如今已成為我們的鎮(zhèn)店之寶。

十元就能嘗到的地道美味——草原土雞與土鴨，是我們餐廳的代表菜品。選用東北湖的虎鴨，這些鴨子生長在稻田中，以苦澀的環(huán)境和小螺螄為食，肉質(zhì)緊實有嚼勁，口感滑順且味道鮮美。

雞、鴨和它們的同類在我們店中也成為了宴請賓客時的佳肴。漢壽甲魚聞名遐邇，在湖南省內(nèi)享有盛名，其餡料特別出彩。

高壓鍋煮制的五常大米，每一粒都飽滿軟糯香甜，選用娃哈哈礦泉水烹飪，使得米飯格外可口。不少顧客在品嘗后對米質(zhì)贊不絕口，甚至購買了包裝好的米帶回家享用。每日銷量穩(wěn)定，通常都能賣出數(shù)百包。

經(jīng)典仙草飲料是我們店的特色之一。我們堅持當(dāng)天采購、當(dāng)天制作，只提供新鮮菜品，并且每天限量銷售，以確保食材的新鮮度和品質(zhì)。七點半以后，所有的菜品和配料將逐步售罄，體現(xiàn)了我們對食材質(zhì)量的嚴(yán)格把控。

十大必點菜品中，招牌魚是我們最引以為豪的產(chǎn)品之一，其石鍋烹制技巧享譽十三年歷史。特色脖子菜緊隨其后，成為我們的第二名推薦菜品。小炒類與特色火鍋菜深受食客喜愛，但同時也提示顧客可能會因此享受慢餐的樂趣。

我們致力于提供地道的湖南風(fēng)味，堅持單點、現(xiàn)做原則，確保每一道菜肴都恰到好處，火候和油度適宜，使得口感及味道達(dá)到最佳狀態(tài)。自制辣椒、黃豆椒與酸蘿卜等配料，則增添了菜品的獨特風(fēng)味。

選用樟樹辣椒作為小炒肉的原料，這種頂級辣椒價格雖高，但能為菜品增添一份獨特的鮮辣感。湖南雞長青同樣是我們店內(nèi)的美味佳肴，無論是做菜還是火鍋都非常出色。

我們特別關(guān)注食材的新鮮度和品質(zhì)，只使用健康菜籽油和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的花生油等食用油。此外，我們還提供手工制作的桂花月餅，充滿家鄉(xiāng)的味道，讓顧客在品嘗美食的同時也能回味起兒時的美好時光。

(責(zé)任編輯：佚名)