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新化美食盤點:湖南各縣美食帶你吃遍大湖南新化篇

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發(fā)布時間:2024-09-06

帶你吃遍大湖南:新化篇

1. 新化,是一個美麗的地方

2. 這里有著豐富多彩的美食文化

3. 來看看這些讓人垂涎的美食吧!

第一道菜:新化三合湯

這是新化的一道傳統(tǒng)名菜,以牛肉、牛肚、牛血為主要原料,加入辣椒、姜、蒜等調(diào)料,煮成一道香辣可口的湯品。這個美食既有著深厚的歷史文化底蘊,又充滿了現(xiàn)代化的工藝和口味,絕對是新化的一道絕活!

第二道菜:向東街牛肉面

向東街牛肉面是以大片牛肉和面條為主要原料,紅湯鋪在大骨湯底上,撒上蔥花、花生米,加個金黃的荷包蛋或油條或豆干,簡直一絕!新化人為了讓你品嘗到這道美食的全部風(fēng)味,都會用高溫火煮熟牛肉和面條,然后在湯底上淋上香濃的醬汁,再撒上蔥花、花生米,讓每一口都充滿著誘人的味道!

第三道菜:雪花丸子

雪花丸子也叫珍珠丸子,是新化人宴席上必不可少的一道菜品,以肉餡外表包裹的糯米宛若白燦燦的雪花而得名。蒸熟之后咬上一口,里邊紅嫩嫩的,又酥又軟,清香撲鼻。這個美食既有著豐富的營養(yǎng),又充滿了誘人的味道,是新化人最愛吃的一道菜!

第四道菜:水車板鴨

水車板鴨是新化的三寶之一,素有北烤鴨南板鴨之美名,制作工藝流傳至今至少已有一千多年的歷史。水車板鴨肉質(zhì)特別緊密,看著就像一塊案板,口味細(xì)嫩咸鮮。這個美食既有著深厚的歷史文化底蘊,又充滿了現(xiàn)代化的工藝和口味,絕對是新化的一道絕活!

第五道菜:糝子粑蒸雞

糝子粑蒸雞是新化的一道傳統(tǒng)名菜,以雞肉和糝子粑為主要原料,經(jīng)過蒸制而成。糝子粑蒸雞,雞肉鮮嫩,糝子粑軟糯可口。這道美食既有著豐富的營養(yǎng),又充滿了誘人的味道,是新化人最愛吃的一道菜!

第六道菜:新化水酒

這是新化的一種傳統(tǒng)酒類,以糯米和酒曲為主要原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等工序制作而成,口感醇厚,香氣濃郁。這個美食既有著深厚的歷史文化底蘊,又充滿了現(xiàn)代化的工藝和口味,絕對是新化的一道絕活!

第七道菜:白溪水豆腐

這是新化白溪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名菜,色澤潔白,質(zhì)地細(xì)嫩,久煮不散,鮮美可口。相傳乾隆皇帝游江南時途經(jīng)白溪鎮(zhèn),吃了水豆腐,嘖嘖稱贊。這道美食既有著豐富的營養(yǎng),又充滿了誘人的味道,是新化人最愛吃的一道菜!

第八道菜:杯子糕

杯子糕狀如元寶,大如嬰拳,分黃白二種。黃以紅糖、米糖調(diào)色,稱金元寶;白以白糖或糖精拌和,稱銀元寶。經(jīng)過蒸制而成,香甜軟糯,口感獨特。這道美食既有著豐富的營養(yǎng),又充滿了誘人的味道,是新化人最愛吃的一道菜!

下次想看哪個縣的美食,歡迎評論區(qū)留言。新化美食盤點:湖南各縣美食帶你吃遍大湖南新化篇

(責(zé)任編輯:佚名)

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