從成都市區中心，沿著一條不太顯眼的小徑—紅花北路，我們悄然揭開了一段美食探索之旅。當黃昏漸漸降臨，食客們開始漫步尋找他們的心頭之愛。令人驚訝的是，“饅頭好”這家看似普通的面點鋪，竟然成為了排隊等待的熱門之地，即使夜幕低垂，顧客依然絡繹不絕。 在紅花北路的璀璨星光下，“毛記和意”無疑是最耀眼的存在。簡單的四方桌旁，一盆熱氣騰騰的冒菜，搭配一碗飽滿的老米飯，食客們大快朵頤，盡享美食帶來的滿足感。然而，這里的供應有限，一般過了晚上8、9點，所有的美味便會售罄，等待著次日新一天的開始。 毛傳貴，一個重慶嘉陵江邊的孩子，在80年代移居成都并嘗試創業。在遭遇挫折后，他回想起兒時外婆烹制的冒菜香氣四溢，那難以忘懷的味道激發了他的靈感。經過6年的潛心研究，他將傳統與現代相結合，以營養科學為指導，創造出了一種獨特風味的大眾美食——毛記冒菜。“和”象征著待人處世的和諧，“意”代表顧客對味道的滿意，這就是“毛記和意”的由來。 這條街巷中，小火鍋店星羅棋布，它們滿足了那些獨自用餐或二人世界的食客需求。雖然鍋具尺寸減小，但美味不打折扣。盡管冒著可能上火的風險，我還是選擇了一家品嘗，果然口感絕佳，然而第二天喉嚨的不適證明了“火氣”來得也快。 紅花北路上的“溫嶺人家”海鮮酒樓，自開業以來已逾17年，時光荏苒，當年青春動人的老板娘如今更添幾分韻味。這里的招牌菜如酸辣魷魚、白灼竹節蝦、紅燒豆腐魚和姜蔥炒梭子蟹等，憑借其美味與高性價比贏得了食客的熱烈追捧。 夜晚降臨，紅花北路的餐館燈火通明，熱鬧非凡，而附近的駟馬橋小學則靜靜地保持著自己的寧靜。橋的名字源自司馬相如的名言：“不乘高車駟馬，不過汝下。”盡管他滿心壯志奔赴仕途，卻未料到這句話將使駟馬橋流傳千年。 來到成都北門，若未在紅花夜市一飽口福，實乃一大遺憾。

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