營養豐富的蔬菜蛋包飯、甘甜的紅棗核桃糕、醇香的花生露。 在家中有正在上學的小朋友，早餐的營養絕對不能忽視。是否所有的孩子都不偏愛蔬菜呢？今天我就要使用這兩種蔬菜來烹制一份美味的蔬菜蛋包飯，每一口都包含著肉類、雞蛋和蔬菜，極其豐富且口感極佳。

·先將西蘭花和胡蘿卜進行燙水處理，然后撈出備用。

·將燙過的蔬菜切細，再加入一片優質的黑豬肉午餐肉，把午餐肉切成小塊。

·將燙過的西蘭花、胡蘿卜丁和午餐肉均勻混合到米飯中。

·再添加兩勺海苔碎，全程充分攪拌。

·取適量混合物捏成緊實的小球，然后輕輕壓平成為小圓餅。

·使用四孔煎鍋噴灑少量油，將小圓餅放入稍微煎一下，提升香氣。

·之后再涂抹一些照燒醬汁，完成后暫時放一旁備用。

·接下來，倒入適量蛋液，加入之前做好的圓餅，待蛋液凝固后翻面，確保兩面都熟透。這樣的蔬菜蛋包飯十分適合孩子們食用，集蔬菜、肉類、雞蛋和米飯于一體，每一口都是滿滿的營養。

·剩余的混合物可以捏成小飯團，每個小巧可愛，方便一口一個享用。

·準備3顆核桃、40克大米、30克花生以及600毫升水，再加入幾顆去皮去核的新疆灰棗，這樣就不需要額外添加糖分了。

·清洗所有食材后放入破壁機中，加入600毫升的水，選擇濃豆漿模式，制作出一款香醇的紅棗核桃糕，味道濃郁且美味無比。

·將120克去皮去核的新疆灰棗放入沸水中煮3分鐘，然后放入絞肉機打碎。如果沒有絞肉機，也可手工剁細，保留一定的顆粒感會讓口感更佳。

·在碗中打入6個雞蛋，加入65克紅糖、20克白糖和2克鹽，用電動打蛋器以最高檔位快速攪拌，直到混合物體積翻倍，畫出的8字不易消失。

·接著倒入棗泥、170克低筋面粉、6克泡打粉以及2克小蘇打，充分攪拌均勻后，倒入模具中（也可以直接用碗），撒上少許熟芝麻或堅果作為點綴。

·將混合物放入已經燒開的蒸鍋內，以中小火蒸煮30分鐘。

·與此同時，可以制作玉米漿包。在平底鍋中加入少量油，放入玉米漿包用小火慢煎5-7分鐘，期間不斷翻面，直至兩面呈現金黃色且外皮微焦，內部則柔軟可口。

·紅棗核桃糕蒸熟后，切成適當大小的小塊，口感蓬松綿軟，甜而不膩，香醇可口。

核桃花生露打制完成，搭配美食一起享用。無需酵母，依舊保持著蓬松的質地和美味的味道。核桃花生露準備就緒，讓我們開始享受這頓美餐吧。

(責任編輯：佚名)