宜昌老字號(hào)“黑子餐館”：始于1997的長(zhǎng)江沿岸美食探索

#長(zhǎng)江沿岸美食探索# 黑色印記餐廳，起源于一九九七，是宜昌古城的一顆璀璨明珠，坐落在西壩地區(qū)的繁華夜市。其創(chuàng)始人陸師傅，人稱黑子，因常在長(zhǎng)江暢游而得此名。在一九九七年改革開(kāi)放的浪潮中，正值壯年的陸師傅在宜昌工商部門注冊(cè)了這家餐廳，名為“黑色印記”。

出乎意料的是，這個(gè)簡(jiǎn)單樸實(shí)的名字，憑借其獨(dú)特的魚肴烹飪技巧，成為了宜昌城內(nèi)美食愛(ài)好者們的熱門打卡點(diǎn)。不論是本地人還是外地游客，都為了一嘗其鮮美而來(lái)。

餐廳的招牌菜鹵牛肉，其秘制鹵汁賦予了肉質(zhì)獨(dú)特的香氣。椒鹽大龍蝦則是另一道讓人回味無(wú)窮的佳肴，香酥可口，余味悠長(zhǎng)。而清燉土雞湯更是不容錯(cuò)過(guò)，搭配白菜和嫩豆腐，湯醇美而不膩，清新宜人。

就在9月23日，春曉明月社團(tuán)中的高中校友們，在黑色印記餐廳相聚。他們選擇了二樓的寬敞包間，中間的隔板巧妙折疊后，變?yōu)榱丝扇菁{兩桌的大型聚會(huì)空間。二十余位校友分坐兩側(cè)，回憶舊時(shí)光的同時(shí)品嘗美食。

圖片展示中，第一張是夜晚的黑色印記餐廳，即便時(shí)至八點(diǎn)，仍有絡(luò)繹不絕的食客慕名而來(lái)。第二張照片中的胖頭魚以一魚兩吃的方式呈現(xiàn)，魚頭烹制成了麻辣清湯火鍋，而魚肉則紅燒出濃郁香味。長(zhǎng)陽(yáng)特色的臘肉與豆干結(jié)合，美味獨(dú)特；自鹵土雞則是自然鮮美；青椒炒河蝦，清新鮮嫩；而特別從長(zhǎng)陽(yáng)鄉(xiāng)村采購(gòu)的熏制臘蹄所制作的火鍋，更是別具風(fēng)味。自制橡子涼拌豆腐，口感清新，令人耳目一新。最后一張圖片，展示了菜品豐富的聚會(huì)場(chǎng)景。

黑色印記餐廳緊鄰長(zhǎng)江，室外的小院在夜晚提供了一個(gè)乘涼的好去處。微風(fēng)輕拂江面，帶來(lái)絲絲涼意，使人心曠神怡，享受美食之余更添愜意之感。

(責(zé)任編輯：佚名)