國慶長假期間，杭州餐飲市場尤其是海鮮領(lǐng)域呈現(xiàn)出一片繁榮景象。余杭良渚金家渡社區(qū)家宴中心婚宴天天爆滿，成為了歡樂與美食的匯聚地。在這里，被視為高檔海鮮的澳龍已不再稀奇，帝王蟹更是每桌婚宴的必備菜品。其中一戶人家辦酒席，光海鮮花費(fèi)了40萬元，可見婚宴規(guī)格之高與人們對(duì)海鮮的喜愛。

距離金家渡社區(qū)不遠(yuǎn)處的杭州水產(chǎn)市場，因婚宴市場火爆而迎來了銷售高峰。市場內(nèi)高檔海鮮攤位生意興隆，有的商家在短短7天時(shí)間內(nèi)營收達(dá)到了200萬元，即便是生意相對(duì)差一些的攤位，長假期間的業(yè)績也能做到50萬元。

今年國慶期間，帝王蟹價(jià)格相比去年有所下降，市場拿貨價(jià)為145元/斤，而去年同期接近190元/斤。盡管價(jià)格跳水，但憑借其鮮美的口感和在婚宴中的重要地位依然受到消費(fèi)者的青睞。澳龍價(jià)格與去年差不多，其在婚宴等場合的受歡迎程度也使得銷量保持穩(wěn)定。

然而，受今年農(nóng)歷開年沒有立春這一說法的影響，不少人忌諱在今年結(jié)婚，導(dǎo)致整體海鮮生意較去年下滑了約30%。但國慶長假作為傳統(tǒng)的結(jié)婚高峰期，婚宴的集中舉辦仍然為海鮮市場帶來了龐大的需求。這7天的火爆銷售，不僅展示了杭州海鮮市場強(qiáng)大消費(fèi)能力，也反映出人們對(duì)于高品質(zhì)海鮮的追求以及婚宴市場的強(qiáng)大影響力。

同時(shí)，也提醒著海鮮從業(yè)者們要時(shí)刻關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，把握機(jī)遇，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，在海鮮生意的藍(lán)海中繼續(xù)乘風(fēng)破浪。

(責(zé)任編輯：佚名)