在昆明的金江路悄然出現了一家名為"山澗思茅味道"的小餐館，盡管只有23張餐桌，但自開業以來人氣一直居高不下。令人驚訝的是，這家店并未進行任何營銷推廣，然而顧客們的熱情卻在下午3點就開始排隊等待晚餐，到了傍晚6時，隊伍的長度已經超出了餐廳接待能力的極限。 這家餐館以其獨特的思茅菜式而聞名，這種菜肴對食材的選擇極其講究，因其別具一格的口感一直備受食客青睞。主廚經驗豐富，曾擔任過高端中餐的行政總廚，他的烹飪技藝隨心所欲，令人贊嘆。他每天都會精心挑選最新鮮的食材，并根據時令和食材特性創作出各種創新菜品，每道菜都是看食材定菜單，這種獨特的做法贏得了食客們的交口稱贊，甚至有人贊譽這里做的是思茅菜的巔峰之作。 經過11天的等待，我終于有幸品嘗到這家餐廳的美食，那種期待已久的滿足感無法言喻。

普洱野生大擺魚燜牛肝菌

在高級餐廳中難得一嘗的普洱野生大擺魚，搭配上鮮美的牛肝菌，口感豐富，讓人回味無窮。

普洱熏魚

經過復雜工藝制作出的熏魚，香脆可口，是佐酒的最佳拍檔。在展示區，一條條煙熏魚排列整齊，令人垂涎欲滴。

樹花拌魔芋

看似平常的涼菜，在大廚的精心烹制下展現出驚艷的美味，連我這個平時對魔芋無感的人也贊不絕口。

甘蔗尖燉臘豬蹄

最初誤以為是新鮮竹筍，但品嘗后才領略到那是甘蔗尖的獨特風味。這樣的食材組合讓人驚喜連連。

毛驢小干巴

原本想象中口感粗糙的毛驢肉，在做成小干巴后卻變得酥脆可口，遠超我的期待。

青椒炒知了

這道菜富含膠原蛋白，雖然許多人對它有所保留，但其獨特的風味值得一試。

冬瓜豬肉小炒

這是一份超出宣威小炒肉的美味，口感更為細膩豐富。

西歸牛肉湯

軟糯的牛肉配上西歸，一碗熱湯在寒冷季節帶來無盡暖意。

傣族烤豆腐

看似平凡的外表下隱藏著各種神秘食材，令人驚喜連連。

此外還有蠔油芒果、炒野苦瓜和野茄子等各式美味。餐廳每日變換的創意菜品是其獨特魅力所在，對于思茅菜愛好者來說，絕對不容錯過。平均消費大約在60到70元左右，豐儉由人，性價比極高。

(責任編輯：佚名)