穿過阿拉伯克河谷，前往阿雷尼村時，嘗試了一個非常獨特的餐廳

亞美尼亞從埃里溫去Areni的路上，停留在一家有趣的餐廳，這里的烤肉方式與中國農家樂非常相似。餐廳位于一個村子里，沒有任何招牌，主打的是烤肉。在看到烤肉后，我感到驚訝，因為它非常像新疆的馕坑烤肉，即將雞肉、豬肉或魚肉和土豆一起串在大鐵簽子上，然后放入馕坑內。這種制作方式與新疆馕坑烤肉非常相似，馕坑的構造也幾乎相同。既然叫做馕坑，就意味著這是用于制作馕餅的原始設備，而亞美尼亞傳統食物——烤薄餅正是使用這種方法制作而成的，與新疆馕的制作方式非常相似。

事實上，馕坑烤肉或烤餅在中亞地區十分常見。根據2014年的資料，亞美尼亞的烤薄餅被列入人類非物質文化遺產，但鄰近國家紛紛抗議，認為這種傳統食物不是亞美尼亞的專利。于是，2016年聯合國教科文組織不得不將阿塞拜疆、伊朗、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦和土耳其的烤餅文化再次列入非質文化遺產。經過很久的等待，烤肉終于出坑了，我嘗試了一份魚肉，但沒考慮清楚為什么要在一個內陸國家吃魚。味道不算太好，不如新疆馕坑肉那樣吸引我。一人的價格是1萬德拉姆，在當地算是很貴的，但體驗一下也算是不錯的。

(責任編輯：佚名)