米其林大廚教我的六種甜品做法，大人小孩都愛吃

米其林名廚傳授的六款甜品食譜，無論是大人還是小孩都會喜愛。

第一道：令人驚訝的是，僅用牛奶和雞蛋就能制作出口感遠超蛋撻的焦糖布丁。它香甜嫩滑，入口即化。只需兩個雞蛋、10克糖、150毫升牛奶，攪拌均勻后過濾至烤碗中，使用空氣炸鍋以160度烹飪20分鐘，即可享用這份美味。快來動手嘗試吧。

第二道：這款軟糯拉絲的甜品非常受歡迎，甚至有小姐妹擺攤日售百份。在家制作也非常簡單，只需蒸一蒸即可。記住屏幕上的配比，這是最不容易失敗的食譜，即使冷卻也不會變硬。將所有材料混合均勻后過篩，口感更加細膩。覆蓋保鮮膜，水開后蒸30分鐘，底部無液體即為熟透。待涼后拉扯至面團有彈性，放入袋子中撕成所需大小，沾滿煮熟的黃豆粉和奧利奧碎即可享用。這樣的甜品至少能賣出20元一盒，建議點贊收藏，有空時可以自己動手制作。

第三道：超市里的奶酪棒一小包就要幾十元，而自己在家只需兩種材料就能輕松做出二十幾個。只需一袋250克的純牛奶和一袋100克的奶酪棒粉，小火加熱并不斷攪拌至完全混合，然后放入冰箱冷藏4小時，即可制作出彈滑順滑、奶香濃郁的奶酪棒。

第四道：無需奶油、打發或開火，就能輕松制作巧克力冰山熔巖。只需將75%的巧克力100克和120毫升熱牛奶攪拌均勻至融化，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時。迫不及待地嘗一嘗，再來點可可粉，絲滑香醇，入口即化。家里有牛奶嗎？快來跟我一起制作這款清涼解暑的牛奶糕，奶香濃郁，口感像慕斯蛋糕一樣，非常適合夏天。將400毫升牛奶、35克白糖和40克玉米淀粉攪拌均勻至無顆粒，小火慢煮至濃稠，倒入碗中快速攪拌均勻，冰箱冷藏2小時，倒扣后脫模，撒上椰蓉粉即可享用。

第五道：僅需5分鐘就能享用的懶人版提拉米蘇，制作簡單，人人都能做到。將一盒酸奶和一勺可可粉混合均勻，模具中放入一片吐司、一勺酸奶、可可醬，再加上一層土絲和酸奶可可醬，最后撒上可可粉，冰箱冷藏2小時即可完成自制版懶人提拉米蘇。香濃的可可味令人陶醉，趕緊邀請你的另一半一起嘗試吧！倒入模具后放冰箱冷藏4小時，輕松完成。迫不及待地脫模，再來點香香的可可粉，絲滑香醇，入口即化，要不要喂你一口？

第六道：只需5分鐘就能制作的懶人版提拉米蘇同樣簡單易行。將一盒酸奶和一勺可可粉混合均勻，模具中放入一片吐司、一勺酸奶、可可醬，再加上一層吐司、一勺酸奶、可可醬，最后撒上可可粉，冰箱冷藏2小時即可完成自制版懶人提拉米蘇。香濃的可可味令人陶醉，趕緊邀請你的另一半一起嘗試吧！

(責任編輯：佚名)