寶雞渭濱區(qū)寶光路相家莊市場：老文理學(xué)子們的美食回憶地

寶雞渭濱區(qū)石鼓鎮(zhèn)寶光路旁的相家莊市場，承載著眾多原寶雞師范和老文理學(xué)院學(xué)子們的美食記憶。

如今，市場的餐飲區(qū)域規(guī)模在全市范圍內(nèi)名列前茅。即便是在午餐時(shí)間，這里依然人流如織，大多數(shù)顧客是來自附近社區(qū)的居民以及寶雞文理學(xué)院石鼓校區(qū)（曾經(jīng)的老文理）的學(xué)生們。

追溯歷史，寶雞文理學(xué)院最初被稱為寶雞師范學(xué)院，在上世紀(jì)九十年代初期，校門口僅是一條狹窄的道路——那時(shí)還稱作西寶南線的一部分。道路兩側(cè)散布著一些機(jī)關(guān)單位和村莊農(nóng)田，直到寶光廠遷入這條道路，并推動(dòng)了道路的改造升級(jí)后，這條路被重新命名為寶光路。如今在濱河大道附近仍能看到當(dāng)時(shí)的地標(biāo)——西寶路派出所及7107工廠校址。

直至今日，寶光路依舊保留著城鄉(xiāng)結(jié)合部的特點(diǎn)，周邊分布有部隊(duì)、大廠宿舍區(qū)、醫(yī)院和疾控中心等設(shè)施。兩個(gè)重要的教育機(jī)構(gòu)寶雞文理學(xué)院與陜西省第二商貿(mào)學(xué)校坐落于此，相家莊村恰好位于兩所學(xué)校之間。得益于得天獨(dú)厚的地理位置，這里的人流為市場帶來了繁榮景象，同時(shí)也激發(fā)了市場的經(jīng)濟(jì)活力。

然而近年來，相家莊市場的繁華景象似乎有所減退，這可能與大環(huán)境的變化以及寶雞文理學(xué)院高新校區(qū)設(shè)立后生源分流有關(guān)。如今，已很難再見到以往午間下課時(shí)學(xué)生們成群結(jié)隊(duì)過街前來用餐的情景。

對(duì)于離開寶雞的寶文理畢業(yè)生而言，他們心中最念念不忘的是市場里的特色小吃，比如搟面皮和豆花泡饃、扯面等美食。同時(shí)，也有朋友向我推薦了一家名為胖子酸湯水餃的小吃店，它位于市場的西入口南側(cè)。

這家餃子館的整體評(píng)價(jià)不錯(cuò)，其招牌酸湯口味獨(dú)特且地道，讓人聯(lián)想到西安地區(qū)的水餃制作方式。店內(nèi)提供的蘑菇肉餡餃子香氣濃郁，口感飽滿，只是包制的餃子皮略顯單薄邊窄，如果能再大一些就更加完美了。價(jià)格方面，30元一斤也還算合理。

(責(zé)任編輯：佚名)