#美食之旅# 帶孩子享受“自助燒烤”的樂趣，我嘗試了多種烤肉方式，但我吃不習慣，孩子卻玩得興高采烈！

我的第一次自助燒烤經歷是在2010年元旦之際，當時洛陽澗西區華山路的華山家園門口開設了一家名叫“北京炙子烤肉”的餐廳。點的菜品都是生的，需要我們自己烤熟。當時，我還不擅長烤肉，就經常問店老板：“這個熟了嗎？”“這種要烤多久？”

第二次嘗試自助燒烤是在2011年的夏季，在瀍河區小李村的“土耳其烤肉”餐廳里。爐子與不銹鋼板合而為一，不銹鋼板上均勻地鋪著一厘米左右的圓形菜品，點的羊肉、牛肉也是生的。不過，這家餐廳服務員會先幫我們烤前幾盤，我們看明白了怎么做和怎么弄后，就開始自己烤肉了。

2015年以前，我們洛陽市出現了許多自助燒烤的餐廳，他們的裝修比較好，環境挺好，菜品也很豐富，不過使用的是“電烤盤”，即“烤盤燒烤”。

2017年，由于環保檢查，我們市區內很多炭火烤肉的餐廳都改成了“氣烤”或“電烤”。就在這一年，我們洛陽市又新開了許多“電烤盤”的燒烤餐廳，也有使用酒精燈烤的。這些新的“電烤盤”式燒烤餐廳全都是室內的，飯店開業時，每張桌子相對應的上方都有一個“吸煙管”，烤肉時所產生的油煙，可以在第一時間把油煙吸走。

昨天，我想到了帶孩子享受自助燒烤的好idea，讓孩子自己烤著玩，挺好！

(責任編輯：佚名)