不容錯過的青州特色美食推薦

在青州生活了整整二十四年的我，深知這里的生活精髓在于品嘗美食。接下來就為大家推薦幾道不容錯過的青州特色小吃。

首先來說說十三味拉面。這是一家充滿懷舊氣息的店鋪，位于城里的老廣場（現在的偶園街）。以前這里有不同大小碗的選項：小小碗、小碗、中碗和大碗，價格分別為2.5元、3元、4元和5元。湯頭濃郁醇香，面條久煮不爛，十分美味！起初是南方老板娘經營，但現在已經換人了，現在的口味怎么樣就不得而知了。

接下來要介紹的是老周燒烤，這家店已經開了二十年，位于老火車站海龍大酒店北邊。每天早上四點多鐘，老板就會親自去挑選羊肉，以確保原料的新鮮和質量。調料是老板經過長時間的嘗試后秘制而成的，味道獨特。烤好的羊肉串直接用小烤爐上桌，保證不會變涼。強烈推薦大家來這里品嘗一下。

老槐樹煎包也值得一提，位于青州古街中段，招牌響亮。小時候常與朋友騎自行車去云門山看日出，下山后六點半左右就會到大槐樹吃煎包和豆漿，這種生活愜意而舒坦。這里的煎包分為肉餡和素餡兩種，肉丸飽滿有彈性，表面柔軟，底部酥脆，搭配香濃的豆漿食用更佳。每個煎包售價0.7元，通常我會吃上七八個。

接下來是關頭曹記醬牛肉。這家店的醬牛肉我從小吃到大，味道非常好，選用的是牛腱子肉。另外還有卷煎這種美食，由薄蛋皮包裹著香味濃郁的餡料制成。

橋頭排骨也是一絕，在老機關食堂旁邊的小店面里只賣一種產品——炸排骨。選取的是小排，并切成小小塊兒，非常好吃！每斤售價26元，物有所值。

隆盛糕點是不得不提的美食品牌，店鋪位于青州市的老火車站海龍大酒店東側以及老東關兩處。這里生產的傳統手工糕點在山東及周邊地區享有極高的聲譽，并且已被列為非物質文化遺產。店主每天凌晨三四點鐘開始工作，使用祖傳秘方調制味道，限量生產，售罄即止。

綠豆糕是這里的招牌之一，松軟可口，香味濃郁；而古法蛋糕則與現代的蛋糕有所不同，口感更佳。你可以嘗試用牛奶搭配食用，除此之外還有冰皮月餅、長壽糕和桃酥等眾多美味。

王文燒雞位于老東關地區，雞肉呈金黃色澤，據說使用秘制方法烹飪而成，味道偏淡，最后淋上特制香油，使香味與雞肉完美融合。口感極佳！

另一家值得推薦的燒雞店是不老神雞，這家店鋪已經存在很長時間了，我自己吃了十五年的時間。它位于老王府商場東頭對面路東，以醬燒為主，顏色偏深，味道濃郁卻不膩口。

除了上述美食之外，在青州還有彌河銀瓜、冬雪蜜桃以及遠銷各地的山楂片等特色水果和小吃等待著大家來品嘗。如果你對這些美味感興趣的話，請盡快計劃一次青州之旅吧！

(責任編輯：佚名)