不容錯(cuò)過的青州特色美食推薦

在青州生活了整整二十四年的我，深知這里的生活精髓在于品嘗美食。接下來就為大家推薦幾道不容錯(cuò)過的青州特色小吃。

首先來說說十三味拉面。這是一家充滿懷舊氣息的店鋪，位于城里的老廣場(chǎng)（現(xiàn)在的偶園街）。以前這里有不同大小碗的選項(xiàng)：小小碗、小碗、中碗和大碗，價(jià)格分別為2.5元、3元、4元和5元。湯頭濃郁醇香，面條久煮不爛，十分美味！起初是南方老板娘經(jīng)營，但現(xiàn)在已經(jīng)換人了，現(xiàn)在的口味怎么樣就不得而知了。

接下來要介紹的是老周燒烤，這家店已經(jīng)開了二十年，位于老火車站海龍大酒店北邊。每天早上四點(diǎn)多鐘，老板就會(huì)親自去挑選羊肉，以確保原料的新鮮和質(zhì)量。調(diào)料是老板經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的嘗試后秘制而成的，味道獨(dú)特。烤好的羊肉串直接用小烤爐上桌，保證不會(huì)變涼。強(qiáng)烈推薦大家來這里品嘗一下。

老槐樹煎包也值得一提，位于青州古街中段，招牌響亮。小時(shí)候常與朋友騎自行車去云門山看日出，下山后六點(diǎn)半左右就會(huì)到大槐樹吃煎包和豆?jié){，這種生活愜意而舒坦。這里的煎包分為肉餡和素餡兩種，肉丸飽滿有彈性，表面柔軟，底部酥脆，搭配香濃的豆?jié){食用更佳。每個(gè)煎包售價(jià)0.7元，通常我會(huì)吃上七八個(gè)。

接下來是關(guān)頭曹記醬牛肉。這家店的醬牛肉我從小吃到大，味道非常好，選用的是牛腱子肉。另外還有卷煎這種美食，由薄蛋皮包裹著香味濃郁的餡料制成。

橋頭排骨也是一絕，在老機(jī)關(guān)食堂旁邊的小店面里只賣一種產(chǎn)品——炸排骨。選取的是小排，并切成小小塊兒，非常好吃！每斤售價(jià)26元，物有所值。

隆盛糕點(diǎn)是不得不提的美食品牌，店鋪位于青州市的老火車站海龍大酒店東側(cè)以及老東關(guān)兩處。這里生產(chǎn)的傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)在山東及周邊地區(qū)享有極高的聲譽(yù)，并且已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。店主每天凌晨三四點(diǎn)鐘開始工作，使用祖?zhèn)髅胤秸{(diào)制味道，限量生產(chǎn)，售罄即止。

綠豆糕是這里的招牌之一，松軟可口，香味濃郁；而古法蛋糕則與現(xiàn)代的蛋糕有所不同，口感更佳。你可以嘗試用牛奶搭配食用，除此之外還有冰皮月餅、長(zhǎng)壽糕和桃酥等眾多美味。

王文燒雞位于老東關(guān)地區(qū)，雞肉呈金黃色澤，據(jù)說使用秘制方法烹飪而成，味道偏淡，最后淋上特制香油，使香味與雞肉完美融合。口感極佳！

另一家值得推薦的燒雞店是不老神雞，這家店鋪已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間了，我自己吃了十五年的時(shí)間。它位于老王府商場(chǎng)東頭對(duì)面路東，以醬燒為主，顏色偏深，味道濃郁卻不膩口。

除了上述美食之外，在青州還有彌河銀瓜、冬雪蜜桃以及遠(yuǎn)銷各地的山楂片等特色水果和小吃等待著大家來品嘗。如果你對(duì)這些美味感興趣的話，請(qǐng)盡快計(jì)劃一次青州之旅吧！

(責(zé)任編輯：佚名)