兒童餐不僅要美味可口、色彩誘人，還要富含營養。下面推薦五款深受家長喜愛且制作簡單的健康食譜。

·第一道：創意蛋炒飯——以海苔碎點綴的米飯菜肴

這道菜將傳統的雞蛋與白米飯巧妙結合，并加入一些獨特的食材如海苔碎，不僅口感豐富、色澤誘人，還蘊含了滿滿的營養。

首先，在熱鍋中倒入適量食用油和一個打散的雞蛋液，快速翻炒至熟透后取出備用。接著，另起一鍋加熱少許油，將切好的午餐肉與胡蘿卜丁一同下鍋，用小火慢慢煸炒至香氣四溢、食材變軟。

然后加入事先準備好的白米飯以及先前炒制的雞蛋，再撒上適量寶寶醬油和海苔碎調味，并充分翻炒均勻。在菜肴即將完成時撒入蔥花增添鮮香。

這道營養豐富又美味可口的創意蛋炒飯就完成了！

·第二道：軟糯蓮藕夾肉——15個月以上寶寶的理想輔食選擇

這道菜以細膩柔軟的蓮藕片作為載體，中間填滿攪拌均勻的新鮮豬肉餡與胡蘿卜碎、蔥花等配料，口感層次分明。

首先將新鮮豬絞肉、切好的胡蘿卜和適量蔥末混合，并分次加入事先準備好的蔥姜水進行充分攪拌。然后，將去皮的蓮藕切成薄片，用筷子夾取調好味的豬肉餡均勻填入其中，按壓平整以防止烹飪過程中散開。

接下來，在油鍋中放入這些包裹著肉餡的蓮藕片，小火慢煎至兩面金黃并微微起泡。隨后加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘直至食材完全熟透即可享用。

·第三道：豆腐鮮蝦餅——生長發育期孩子的優質蛋白來源

為了促進孩子健康成長，提供充足的蛋白質和鈣質攝入至關重要。這款軟嫩鮮香的豆腐鮮蝦餅正是最佳選擇之一。

50克嫩豆腐壓碎成泥狀，加入100克新鮮蝦仁剁成的肉泥、半顆雞蛋清以及適量玉米粒進行充分攪拌混合。再撒入少量蔥花和淀粉以增加口感層次感。

在煎鍋中刷一層薄油，并將上述混合物整理成餅形，用小火慢慢煎至兩面金黃即可出鍋享用。

·第四道：營養早餐——滿足孩子成長所需

為了保證上學的孩子能夠得到全面均衡的營養攝入，家長可以嘗試這款簡單快捷又美味可口的創意早餐組合。

首先從厚切吐司中取出中間部分備用。然后，在煎鍋內加入適量食用油，并將掏空后的吐司筐放入其中加熱至表面微黃。

隨后在吐司內部填入一顆打散雞蛋液、一只熟蝦仁以及焯水后切成小丁的蔬菜，蓋上之前取出的吐司心輕壓幾下以固定食材。最后煎至兩面金黃色澤且完全熟透即可享用。

·第五道：三鮮湯面——營養豐富的一鍋好湯

這款清淡可口、富含多種蛋白質和蔬菜的三鮮湯面，不僅能為孩子提供充足的能量支持其日常活動需求，還能滿足他們對美味食物的追求。

首先，在熱鍋中煎一個滑嫩的雞蛋，并將其切成細絲備用。接著用同樣的鍋爆香蔥花，并加入菌菇繼續翻炒至香氣四溢、食材變軟。

然后將切好的雞蛋絲以及適量開水一同倒入鍋內，再加入豆腐塊煮5分鐘左右。隨后調低火力，在湯中放入事先準備好的蝦滑和娃娃菜等蔬菜及面條。

最后在菜肴即將完成時撒入蔥花、枸杞作為點綴，并根據個人口味添加適量鹽、白胡椒粉調味即可享用這道美味佳肴。

(責任編輯：佚名)