在福岡市的一個(gè)地鐵出口旁，有一個(gè)富有特色的路邊小吃攤，當(dāng)?shù)厝朔Q之為屋臺(tái)。盡管在中國(guó)夜跑可能會(huì)讓人越跑越胖，但在日本的福岡，這些人力車(chē)改造的小吃攤同樣誘人。老板是繼承父業(yè)，盡管攤位不大，卻設(shè)備齊全，周?chē)胖鴰装研〉首樱腿丝梢試诎膳_(tái)邊享用美食。

這間已有四十二年歷史的小吃攤，每晚七點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，之前的時(shí)段都是精心準(zhǔn)備的時(shí)間。人力車(chē)作為攤位主體，安全加固底部，并配有可伸縮的頂棚和支架，夏天遮陽(yáng)防曬，冬天則有簾子保暖。日常準(zhǔn)備工作繁雜，從擺餐具到準(zhǔn)備食材都由老板娘一手包辦。

這里最受歡迎的是各類(lèi)串燒，因?yàn)槔习逶谥袊?guó)餐廳學(xué)習(xí)，烹飪技藝精湛，拉面、關(guān)東煮、炒飯和餃子樣樣拿手，因此一開(kāi)張就常常座無(wú)虛席。攤位名為“姬田”，源自老板的姓氏。老板雖然寡言，但溫文爾雅，老板娘則干練開(kāi)朗，常與熟客閑聊小酌，這可能是她吸引回頭客的獨(dú)特魅力。

這里主要服務(wù)購(gòu)物歸來(lái)和下班的市民，老板娘的熱情款待讓人印象深刻。如果你有機(jī)會(huì)品嘗，推薦嘗試他們家的傳統(tǒng)福岡拉面，湯頭濃郁，搭配細(xì)面條、蔥花和叉燒肉，口感極佳。蛋炒飯也是一絕，大火快炒出粒粒分明的效果，顛勺技巧讓食材均勻融合，視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。煎餃雖不是主食，卻也是受歡迎的小菜。

夜晚來(lái)臨，屋臺(tái)周?chē)β暡粩啵瑹狒[非凡。即便只是路過(guò)的我，也會(huì)被這溫馨的氛圍吸引，忍不住加入其中，哪怕減肥計(jì)劃要暫時(shí)擱置。如果你對(duì)這樣的故事感興趣，記得關(guān)注我，我會(huì)帶來(lái)更多精彩的分享。

(責(zé)任編輯：佚名)