東北旅游必訪的老字號美食,品嘗百年風(fēng)味
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發(fā)布時間:2025-05-16
來到東北地區(qū)旅游時,體驗當(dāng)?shù)氐陌倌昀系昙捌洫毺仫L(fēng)味是必不可少的。東北美食文化豐富多彩,歷史悠久的老字號更是其中的瑰寶。
在黑龍江:
秋林里道斯始于1900年,以其獨特的煙熏紅腸而聞名遐邇,肉質(zhì)緊實、味道濃郁醇厚。
老鼎豐則創(chuàng)立于1911年,擁有五十余個系列品牌,色香味形俱佳,獨樹一幟地展現(xiàn)了“哈式”風(fēng)味的獨特魅力。
- 華梅西餐廳則是哈爾濱最具代表性的西餐廳之一,開業(yè)于1925年。這里最受歡迎的菜肴包括罐燜牛肉和紅菜湯等。
在吉林:
春發(fā)合飯莊作為一家擁有百年歷史的老店,以經(jīng)營傳統(tǒng)的吉菜為主打,其中鍋包肉、雪衣豆沙和香酥雞是招牌菜品。
真不同1896始于1896年,享有“百年真不同,半部長春史”的美譽。該店的風(fēng)味小肚、金絲卷以及肉燜子被贊譽為“真不同三絕”。
回寶珍餃子創(chuàng)立于1925年,主要經(jīng)營各式餃子,以其個頭均勻、皮薄餡大著稱。

楊麻子大餅作為首批入選的中華老字號之一,歷經(jīng)三代傳承超過百年歷史。店內(nèi)供應(yīng)多種鹵味小吃,如秘制鴨頭和豬小肚等。
鼎豐真以傳統(tǒng)糕點及西式糕點為主要經(jīng)營項目,其中薩其瑪、冰蓼花、江米條、綠豆糕、核桃酥以及京八件都是經(jīng)典之作。
遼寧:
老邊餃子的歷史可以追溯到1829年,以其皮薄餡大且味道鮮美的特色而著稱。此外,該店獨特的煸餡技藝也被列入市、省乃至國家級的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之中。
馬家燒麥?zhǔn)巧蜿栕罟爬系幕孛耧埖曛唬瑩碛谐^兩百年的歷史。店內(nèi)提供的燒麥以其皮薄餡大的特點受到食客們的喜愛。
寶發(fā)園名菜館創(chuàng)立于1909年,在民國時期曾被張少帥欽點為“熘腰花”、“熘肝尖”、“熘黃菜”以及“煎丸子”四道經(jīng)典菜品。這四道被譽為“四絕”的菜肴也因此聞名遐邇。
(責(zé)任編輯:佚名)