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        夏威夷美食之旅:不可錯過的特色小吃

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發(fā)布時間:2024-12-13

        夏威夷作為一個多元文化的移民島,它的美食也是五湖四海風味的融合。無論是新鮮捕撈的海鮮、椰子和芋頭,還是結合了中國、日本、菲律賓及葡萄牙特色的菜肴,都讓人回味無窮。

        在眾多美味中,月亮魚(opah)是一道不可錯過的佳肴。它的名字來源于其圓潤的體形,肉質色彩斑斕且口感細膩。烹飪時只需將魚涂上橄欖油并烘烤12-15分鐘即可享用,搭配一些鹽、黑胡椒或者檸檬汁會更美味。

        夏威夷的傳統(tǒng)美食之一是烤豬宴(kalua pig)。做法獨特,先在地上挖坑并用熱石加熱,再將整只豬包裹起來放入坑中悶煮數(shù)小時。這樣制作的豬肉鮮嫩多汁,搭配熱帶水果和海鮮雞肉等菜肴一起食用更佳。

        EGGS`N THINGS餐廳提供的熱烤餅是另一大特色美食,新鮮出爐的烤餅外酥里嫩、香氣四溢。其招牌菜蛋包飯(egg and rice)更是將雞蛋包裹著由香米、小腸、海鮮和水果混合炒制而成的什錦飯制成,營養(yǎng)豐富且能量充足。

        夏威夷快餐(plate lunch)包括兩勺米飯、通心粉沙拉以及各種肉類配菜,如烤豬、韓式燒烤肉、炸雞排或鲯鰍魚。這種簡便快捷的食物深受當?shù)鼐用竦南矏郏⑶以趶姆蚱扌〉甑酱笮瓦B鎖店都能找到。

        夏威夷的開胃小食(Pupu)種類繁多,無論是壽司還是腌生魚料理,每家餐廳都會提供獨具特色的美味佳肴。

        另一道經(jīng)典菜肴是loco moco,它將漢堡肉餅和雞蛋覆蓋在米飯上,并淋上調(diào)味汁。全島各地都可以品嘗到這種美食,據(jù)說其原創(chuàng)地為夏威夷大島希洛的Café 100。

        POKI是一道以新鮮金槍魚和鱷梨制成的營養(yǎng)豐富的特色菜。制作過程簡單:將金槍魚切塊并用醬油、芥末等調(diào)料腌制,再加入鱷梨一起攪拌即可食用。如果加上海苔,則味道更佳。

        夏威夷的刨冰(shave ice)是夏天消暑的最佳選擇,它由細膩的雪狀冰塊制成,并澆上各種水果糖漿和果汁,口感清新爽口。

        除了上述美食外,還有一些著名的餐館推薦給大家。Alan Wong餐廳在2006年《美食家》雜志評選出的全美50家頂級餐館中排名第八;大廚Mavro的法式夏威夷風味菜肴備受好評,并獲得了詹姆斯比爾德基金會大獎和五鉆評級;Roy Yamaguchi的大師級菜品遍布歐胡島、茂宜島和夏威夷大島等地;而Peter Merriman則連續(xù)十一年被檀香山雜志評為“大島最佳餐館”。

        這些美食不僅代表了夏威夷的多元文化,也是當?shù)厝嗣駸崆楹每偷淖罴洋w現(xiàn)。無論您是第一次還是多次訪問夏威夷,一定要嘗一嘗這里的地道美味。

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        (責任編輯:佚名)

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