貴州省六盤水市美食小吃也是一絕，其中水城羊肉粉和烙鍋是最具代表之一都是很多美食者的首選今天給大家?guī)砹P水十大美食小吃

水城羊肉粉

水城羊肉粉這是六盤水最具代表性的美食之一也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣脑绮瓦x用本地高品質(zhì)的黑山羊羊肉肉質(zhì)細(xì)膩鮮而不膻米粉則是不經(jīng)過發(fā)酵直接壓制而成柔韌滑嫩有嚼勁鮮美的羊肉湯加上香辣的油辣子和酸菜口感豐富令人回味無窮

水城烙鍋

水城烙鍋有西部名小吃之稱始于清代至今已有300多年歷史用特制的砂鍋刷油將各種食材放在鍋里烙制如洋芋豆腐肉類蔬菜等烙好的食材蘸上特制的蘸水食用味道奇香香辣爽口油大不膩

宜賓燃面

盤縣燃面是六盤水盤縣的傳統(tǒng)特色小吃面條筋道有嚼勁配以辣椒花椒等調(diào)料口感麻辣鮮香味道香醇

涼粉

六盤水涼粉以涼粉細(xì)嫩口感細(xì)膩而著稱通常用綠豆或蕨菜淀粉制成配以辣椒油醬油醋花生碎等調(diào)料拌食涼爽可口酸辣開胃

怪嚕飯

六盤水怪嚕飯貴州獨(dú)有的美味炒飯將各種食材如米飯火腿豆芽酸蘿卜雞蛋等巧妙地搭配在一起炒制口感獨(dú)特麻辣酸咸味道鮮美

糯米雞

六盤水糯米雞糯米帶著淡淡的稻香雞肉鮮嫩荷葉的清香融入其中口感滑嫩令人唇齒留香

酸湯魚

六盤水酸湯魚以鮮嫩的魚肉為主料搭配特制的酸湯酸湯通常由西紅柿辣椒等發(fā)酵而成酸辣可口湯鮮味美魚肉鮮嫩多汁具有濃郁的貴州特色

洋芋粑粑

洋芋粑粑以土豆為原料經(jīng)過多道工序制作而成其特點(diǎn)是外酥里嫩味道香濃食用時(shí)可以搭配香菜白芝麻折耳根燒烤辣椒面等混合作的蘸料別有一番風(fēng)味

火腿

盤縣火腿與宣威火腿金華火腿并稱為中國三大火腿是國家認(rèn)證的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品盤縣特殊的地理環(huán)境使得火腿肉質(zhì)緊實(shí)色澤紅亮鮮嫩多汁口感醇厚香味濃郁油而不膩淡淡的熏香味道讓人回味悠長

刺梨果脯

刺梨果脯是六盤水的刺梨資源豐富刺梨果脯以刺梨為原料制作而成口感酸甜具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值是當(dāng)?shù)氐奶厣〕灾?/p>

(責(zé)任編輯：佚名)