河北省內美食豐富多樣，多達數百種。僅舉八十例，便足以讓人垂涎三尺。

以省會石家莊為例，正定馬家鹵雞以其獨特的香味而聞名；贊皇的金絲大棗甜美可口，令人回味無窮；藁城宮面則因其滑爽口感而備受喜愛；趙縣的石塔燒餅與井陘的鋼爐燒餅同樣讓人難以忘懷。此外，靈壽腌肉面和正定崩肝也是當地特色美食。

張家口地區亦不乏美味佳肴：沽源羊肉以其肥而不膩、鮮美多汁而著稱；搭配當地的葡萄酒更是妙不可言。宣化莜面窩窩、張北肉面以及懷安柴溝堡熏肉等，都是不容錯過的當地特色。

保定地區的美食同樣令人贊嘆不已：蓮池手掰腸和涿州豆腐腦是這里的傳統名吃；白洋淀全魚宴與薰魚則以獨特的烹飪手法聞名遐邇。定州燜子、耳朵眼火燒以及其它美味佳肴，無不彰顯出地方的獨特風味。

滄州地區的美食同樣豐富多樣：黃驊冬棗香甜可口；河間驢肉火燒和泊頭煎餅更是家喻戶曉；孟村羊腸湯、任丘茄子餅等地方特色食品也同樣令人難以忘懷。

衡水地區也不乏其獨特的風味小吃，如棗強鞋底燒餅、深州蜜桃與花生酥等。武邑扣碗、饒陽金絲雜面絲兒以及其它美味佳肴，同樣彰顯出該地區的獨特魅力。

邢臺的美食更是令人難以抗拒：巨鹿串枝紅杏色澤誘人；任縣老炒肉和南宮熏菜等傳統名吃深受人們喜愛。清河八大碗、廣宗風吹大油餅等地道美食，則進一步展示了當地文化的多樣性。

秦皇島地區的海鮮與山珍同樣讓人垂涎欲滴：昌黎海參，山海關綠豆糕及四條包子，撫寧老髦肉以及青龍水豆腐等美味佳肴，無不體現出當地的特色風味。

承德地區以平泉羊湯和改刀肉、寬城水豆腐、興隆山楂與涼粉等地道美食而聞名；這些食品大多出自山區，帶有濃郁的自然氣息。

邯鄲地區的魏縣鴨梨鮮美多汁，武安拽面及拉面口感獨特。雞澤粉皮、永年驢肉灌腸和大名香腸等地方特色小吃，則展現了該地區豐富多彩的地方文化。

廊坊市同樣擁有許多美食亮點：三河熏雞風味獨特；勝芳大閘蟹與松花蛋更是深受喜愛；文安熬魚以及其它美味佳肴，無不體現著當地的飲食特色。

河北省的這些美食種類繁多，每一種都蘊含著濃厚的地方文化和歷史背景。這里不僅是旅游的好去處，也是品味地道風味的理想之地。

(責任編輯：佚名)