廈門重陽節(jié)的美食盛宴

《廈門重陽節(jié)的美食盛宴》

在廈門的重陽時節(jié)，

美食如詩，韻味悠長。重陽糕似綻放的花朵,

層層疊疊，甜蜜滿溢心房。菊花酒在杯中蕩漾，清冽的滋味，四溢的花香。

酒中藏著歲月的故事，“久”的寓意，如詩行般悠長。長壽面，根根情絲綿長，為老人送去祝福安康。在熱氣騰騰中，感受家的溫暖，

歲月的溫柔，在此刻靜靜流淌。十全大補(bǔ)雞，滋補(bǔ)著時光，男孩的公雞，女孩的母雞。

家的味道，在舌尖綻放，“雞”與“家”同音，團(tuán)圓的樂章。還有那羊肉的暖香，在秋季里，帶來慰藉的力量。“羊”與“陽”的諧音，應(yīng)著重陽，

溫暖著生活的每一個篇章。廈門的重陽節(jié)美食，是記憶的寶藏，是愛的交響。在這個特別的日子里，讓味蕾與心靈一同飛翔。

廈門重陽節(jié)的傳統(tǒng)飲食有以下幾種：

1. 重陽糕：質(zhì)感微微透明，做成菊花的形狀，有的由九層糕點(diǎn)結(jié)合到一起，口感豐富，味道香甜。糕和“高”同音，有著登高望遠(yuǎn)、步步高升的美好寓意。

2. 菊花酒：此時正是菊花盛開的時節(jié)，用菊花釀成的酒口感清冽，花香四溢。“酒”和“久”同音，有著長壽的美好寓意。3. 長壽面：

在廈門，有為老人煮長壽面的傳統(tǒng)習(xí)俗，以表達(dá)對老人健康長壽的祝福。4. 十全大補(bǔ)雞：

有“重九一只雞，來年好身體”的說法，在青少年16歲之際，家里的老人會為他們燉上一只十全大補(bǔ)雞，男孩子吃公雞，女孩子吃母雞。在閩南語中，“雞”與“家”同音，吃雞也有著全家團(tuán)圓、成家立業(yè)的美好意義。5. 羊肉：

重陽節(jié)時，一些廈門人會食用羊肉，因?yàn)榍锾焓茄騼鹤罘实募竟?jié)，羊肉性暖，可以御寒。羊肉可以做成羊肉面，“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。

《廈門重陽》

鷺島金秋又重陽，滿城風(fēng)色韻悠長。海邊漁火映天際，山上丹楓染翠岡。菊酒飄香邀客醉，糕團(tuán)軟糯惹情揚(yáng)。登高遠(yuǎn)眺思親處，一片歸心寄故鄉(xiāng)。

《重陽廈門情》

重陽佳節(jié)至廈門，碧海藍(lán)天映彩云。古剎鐘聲傳久遠(yuǎn)，老街巷陌韻猶存。黃花滿徑添詩意，霜葉如丹染畫痕。敬老情濃歌盛世，鷺江兩岸共歡溫。

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(責(zé)任編輯：佚名)