江蘇鹽城必嘗的七種特色美食

江蘇鹽城有著豐富的美食文化。作為黃海之濱的美麗城市，“仙鶴神鹿之鄉”的美譽吸引了無數游客。在眾多美味小吃中，以下七種特色美食尤其受到當地人喜愛：

一、藕粉圓子

這道甜品比湯圓大且略帶茶色，質地細膩滑嫩，夾在筷子上時柔韌富有彈性，口感層次分明，香甜可口。

二、阜寧大糕

以糯米為主要原料，并添加桃仁、青梅等多種配料制成。此糕點色澤金黃，味道甜美而不膩，象征著步步高升的美好寓意。

三、東臺魚湯面

這道美食已有200多年歷史，選用鮮活鯽魚和鱔骨熬制而成，具有獨特的鮮香口感。

四、生熗條蝦

起源于明朝洪武年間，以條蝦為主料，輔以曲酒、精鹽等調料，最后加入醬油、白糖等多種調味品拌勻即可食用。其味道鮮美獨特。

五、楊五香腸

該美食始于東臺臺城楊五熏燒店，并收錄于《中國名食指南》中。春節期間是必不可少的美味佳肴，既可以蒸著吃也可以炒著吃。

六、擦酥餅

鹽城的傳統小吃之一，剛出爐時外皮香脆，內里豬油香氣四溢，與炸雞柳或豬頭肉搭配食用更顯美味。

七、鹽城八大碗

在過去的年代，舉辦各種慶祝活動如婚禮、生日派對等都會準備這八道菜來招待客人。包括燴土膘、大雞抱小雞、蒸蛋糕、紅燒刀魚等經典菜肴。

以上就是江蘇鹽城最有名的七種特色美食，你嘗過幾種？快來評論區分享你的看法吧！

(責任編輯：佚名)