德國中餐市場發展迅速

中餐在德國是什么地位？

相比中餐，德國人更習慣白人飯，但外國人對中餐的喜好卻一直備受關注。所以，讓我們來分析一下這個問題。

首先，我要說明一點，以我在德國的經歷來說，外國人吃完中餐后會變得每天都想下館子，這個說法是錯誤的。為什么？因為中餐在國外就像在中國一樣，是一種小眾餐館，在國內，你從小生活在廣東，吃粵菜長大的人，突然每天都要吃川菜，不管他多喜歡，也無法承受這樣的口味變化。同樣地，即使德國人再喜歡中餐，也不可能超過他們本國的美食。

其次，中德對吃飯的概念也完全不同。我們習慣于認為三餐是為了享受，而不是簡單地補充能量。比如，我來德國四年了，但我一直堅持自己下廚做自己喜歡吃的飯菜。在德國人看來，上班后去超市買點面包，回家煎半塊牛排，然后拌些蔬菜沙拉就可以了，他們更注重補充能量，而不是享受美食。

因此，許多德國人都不會去中餐館，不論是在聚會時還是平時聚會，都不喜歡下館子，他們更喜歡在家里隨便弄點東西吃，然后喝酒聊天。然而，如果我說中餐在國外沒有，那就錯了。在杜塞爾多夫，我住的地方，中餐館的生意一直都很好，不僅有留學生和海外華人，還有愿意接受新鮮事物的德國年輕人，他們會去品嘗各種各樣的中華美食。

比如說，我一個德國朋友，他吃了中餐后簡直贊不絕口，一提起他喜歡的中餐菜名，就可以列出一道北京烤鴨、廣式燒臘這樣的清單。他平均每個月就去中餐館四五次，表明中餐已經征服了他。因為許多優質的外國中餐都是高檔消費，一道菜通常會花費二三十歐，而這筆錢大部分人都舍得花，但也說明中餐已經成為了一種奢侈品。所以，雖然德國人喜歡中餐，但一個月也只能去幾次。

中餐的國際知名度越來越高，雖然比不上日料早出的名聲，但在亞洲美食方面也算是數一數二的存在。相信未來中餐會有更多支持者。

(責任編輯：佚名)