鳳凰古鎮(zhèn)美食探秘：石鍋魚與炒臘肉必嘗！

嗨朋友們，到了鳳凰古城后，有什么必嘗美食呢？當(dāng)然是石鍋魚和炒臘肉了。在出發(fā)前我就做了充分的研究，聽說血耙鴨特別美味，它是將鮮鴨血蒸米飯，之后再切成塊煎制，最后與燉鴨子一起烹飪而成。這大中華的美食真是讓人陶醉，無論走到哪里品嘗到各種佳肴，都讓人覺得無比幸福。

像這道菜，以前在北方我都不敢想象，每頓飯都會為小孩點一份不辣的菜肴，當(dāng)然也會讓她嘗試一些辣味。這道鴨子燉得非常爛熟入味，辣辣的口感讓人回味無窮。那臘肉吃起來有點嚼勁，卻香氣撲鼻。石鍋魚我在北京也常吃，后來才知道這是鳳凰的特色菜。這魚也沒有太多刺。

這就是用鴨血蒸成的米飯，經(jīng)過煎烤后外皮酥脆，內(nèi)里軟糯，同時還帶著燉鴨子的香味。其實每到一個地方，我最期待的就是當(dāng)?shù)氐拿朗场Ｒ驗槲冶容^懶散，不太喜歡逛街購物，對我來說，品嘗美食才是最重要的。當(dāng)然，不能每天都吃得太飽，我一般將好吃的食物留到早上和中午，下午就盡情地散步、游玩，晚上則隨意進食或不吃。

至于臘肉，聞起來真的很香，雖然含有肥肉，但我感覺并不油膩。在南方很難找到大蒜，所以車上一向帶著大蒜，但這次卻忘了拿。這家店的老板人很好，給我們提供了一小碗蒜。辣味菜肴配上米飯，吃起來才覺得完整。我雖然去過很多地方，品嘗過許多美食，但每次品嘗到當(dāng)?shù)靥厣朗硶r，都會覺得特別美味，不禁感嘆自己是個真正的吃貨。然而，話說回來，能吃就是福，是不是吃肉不加蒜，香味就少了一半。作為一個山東人，不吃蒜對我來說確實很難忍受。

我們點的蘿卜干炒臘肉也很美味，蘿卜干不咸，口感脆嫩，有點像我媽媽做的腌蘿卜干的味道。但是與臘肉一起炒制后，味道完全不同，辣椒的香氣和臘肉的特有香味相互融合，每一口都讓人感到Q彈十足。我剛剛知道這個鍋是用石頭制成的，里面含有肉、菜、湯、飯還有酒，一共六道菜，總共花費470元，人均100多元。我也是通過搜索附近的飯店，查看網(wǎng)評后才知道這家店的，我覺得味道相當(dāng)不錯。錄下吃吃喝喝的視頻，感覺也很有趣。

你們喜歡看這樣的視頻嗎？如果喜歡，我會繼續(xù)錄制。想要了解更多的美食，可以在抖音上搜索“街邊寶藏店”。

(責(zé)任編輯：佚名)