在熱鬧的錢塘街上，有一家看似不起眼的小店——春餅小吃。盡管店內只有四張桌子，營業時間也相對固定（中午11:00至14:00，下午16:00至18:30），但這絲毫不影響它的受歡迎程度。想要避免排隊，最好在營業前去拿號，否則可能需要耐心等待或錯過美食。

店主是一位70多歲精神矍鑠的老人，他的行事風格雖有些慢條斯理，但正是這樣的節奏讓每一道菜肴都充滿了匠心。盡管哈爾濱的街頭巷尾都能找到鍋包肉、魚香肉絲、麻醬拉皮和地三鮮等家常菜，但這間春餅小吃店卻有其獨特的魅力。

他家的鍋包肉，由經驗豐富的廚師掌勺，酸甜適中，外層酥脆內里嫩滑，是每桌必點的美味。魚香肉絲則采用傳統的做法，肉質飽滿且裹著薄薄的淀粉，比市面上多數簡化版更顯誠意。麻醬拉皮的醬料適量，搭配肉類菜肴能有效解膩。地三鮮則是油而不膩，香氣四溢，是真正的下飯菜。

店內的肘子和溜肉段等家常菜也極具特色，每一口都讓人回味無窮。令人欣慰的是，現在這家小店已經接受微信支付，不再局限于現金交易，更加便利了食客。

如果你對哈爾濱地道的美食感興趣，不妨來錢塘街春餅小吃店一試，這里不僅有美味，更有一份獨特的市井生活氣息等待你的探索。

(責任編輯：佚名)