作為英國頂級餐廳老板和主持人, Rick Stein 以百余種新食譜來贊美英國美食的精髓。在他五十五年的職業生涯中, 他見證了英國美食的變遷。我們現在擁有的是自己豐富的菜肴,以及來自英國人的眾多不同文化的食物和風味的融合, 從肉類和兩種蔬菜到泰式炒面。他認為, 我們今天擁有的是世界上最令人興奮的美食之一。

里克的食譜反映了他對當今英國美食令人垂涎欲滴和真摯探索, 以及不同文化如何影響這個國家不斷變化的口味。他的菜單重點介紹了傳統美食, 如紅酒汁香腸和冠軍香腸、蝦仁松餅和煙熏三文魚塔蒂司康餅。他對來到英國的新食物和新口味進行了改良, 包括 Kubo 五花肉阿斗波、Arroz roja 和 Paneer jalfrezi。

里克·斯坦的美食故事還通過令人驚嘆的美食和外景攝影, 聚焦了來自全國各地的才華橫溢的美食英雄, 從食品種植者和生產者到移民家庭廚師和叛逆的年輕廚師。讓里克帶您踏上一段美味之旅, 領略這個充滿歡樂和不斷變化的美食場景。使用公制測量, 包括換算表。

(責任編輯：佚名)