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作為河南省的歷史文化名城，南陽不僅擁有豐富的文化遺產(chǎn)，還以其獨特的美食而聞名。南陽地區(qū)有許多口感鮮明、風(fēng)味獨特的小吃，是值得一試的佳肴。

新野板面

又稱張飛板面，是一種傳統(tǒng)的漢族面食小吃，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。它的特點是白面條、綠菜葉、紅臊子，入口酥辣清香，令人回味無窮。

鎮(zhèn)平燒雞

南陽市鎮(zhèn)平縣的特色美食，選用當(dāng)?shù)氐耐岭u為原料，經(jīng)過多種香料和秘制醬汁的腌制，再用傳統(tǒng)的木炭火慢燉數(shù)小時而成，色澤鮮艷、肉質(zhì)鮮嫩。

南陽黃牛肉

以本地優(yōu)質(zhì)的黃牛肉為原料，經(jīng)過獨特的烹飪工藝制作而成，肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁。這種美食是南陽地區(qū)非常受歡迎的特色小吃。

方城燴面

方城燴面湯鮮、面筋、肉嫩、椒香，這四大特點是吸引人們大老遠(yuǎn)跑來的魅力所在。它已走向大江南北，成了全國知名特色餐飲品牌和方城的名片。

唐河綠豆涼粉

唐河涼粉是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，用綠豆制成涼粉不僅質(zhì)軟、彈性強，經(jīng)涼拌、炒制后口感更佳。這種美食是南陽地區(qū)非常受歡迎的特色小吃。

鄧州窩子面

源自武漢熱干面，因形狀像窩而得名。這種面食以芝麻醬為主要調(diào)料，口感麻辣鮮香。它是南陽地區(qū)非常受歡迎的特色小吃。

內(nèi)鄉(xiāng)黃燜雞爪

內(nèi)鄉(xiāng)縣的代表性美食，雞爪軟爛入味，湯汁濃郁香辣。這種美食是南陽地區(qū)非常受歡迎的特色小吃。

南召白土崗辣子雞

白土崗辣子雞是一道以辣椒和雞肉為主要食材的美食，香辣可口，是南召縣的特色菜肴。這種美食是南陽地區(qū)非常受歡迎的特色小吃。

博望鍋盔

博望鍋盔是一種傳統(tǒng)的面點小吃，外脆內(nèi)軟，香味撲鼻，是南陽地區(qū)的特色美食。這種美食是南陽地區(qū)非常受歡迎的特色小吃。

(責(zé)任編輯：佚名)