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        美食大冒險:清脆裙帶豆腐丸子湯與酥香雞蛋蔥油餅的做法揭秘

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發(fā)布時間:2025-01-24

        #您心中最美味的佳肴是哪一道#

        在我看來,最美味的佳肴非裙帶豆腐丸子湯莫屬。接下來,我將為您分享制作這道美食的步驟。

        先將裙帶菜用冷水浸泡,只需一小把,就能得到大量的食材,口感清脆。切成適中的小段后,加入蔥蒜炒香,隨后與裙帶菜一同翻炒,直至散發(fā)出濃郁的香味。接著,倒入純凈水煮沸,并在沸騰狀態(tài)下加入丸子和豆腐,燉煮大約3分鐘后,根據(jù)個人口味調(diào)入少許鹽和生抽進行調(diào)味即可。

        雞蛋蔥油餅同樣令人垂涎。準備300克面粉,在其中混入3克鹽,緩緩倒入130克的熱水,攪拌成面絮狀。加入一把切碎的小蔥花,并打入一枚母雞下的蛋,揉搓至形成光滑的面團。將面團分割成六個等份大小的劑子,表面刷上一層食用油,用保鮮膜覆蓋起來靜置30分鐘。取一個劑子搟平,抹上食用油后,在上面撒些干面粉以防止粘連在面板上。最后搟成圓形薄餅,并利用預(yù)熱的電餅鐺兩面煎至金黃且鼓起即可。

        美食大冒險:清脆裙帶豆腐丸子湯與酥香雞蛋蔥油餅的做法揭秘美食大冒險:清脆裙帶豆腐丸子湯與酥香雞蛋蔥油餅的做法揭秘

        (責任編輯:佚名)

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