老張體驗：世茂廣場一緒壽喜燒，高品質的美食盛宴

位于濟南世茂廣場四樓東側的一緒壽喜燒自助餐廳，寬敞而熱鬧。這里有139、169、219元三種價位供選擇，我們選擇了219元的套餐，盡享全場美食。用餐時間設定為兩小時，非常充裕。

我們嘗試了壽喜鍋和麻辣鍋的雙拼火鍋，新鮮海鮮拼盤與刺身令人滿意。鮑魚尤為出色，活體狀態，肉質緊實，展現出食材的上乘品質。

首先品嘗的是M5和M6等級的牛肉，盡管M6較厚，我個人更偏愛M8，其大理石花紋均勻分布，薄如蟬翼，只需輕輕涮過即熟。口感細膩，滋味非凡，體現了其卓越的肉質。

M8牛肉與朝一無菌雞蛋的搭配堪稱絕妙，蛋液包裹下的牛肉更顯鮮甜滑嫩，我一口氣享用了30盤，物超所值！牛舌同樣令人印象深刻，口感嫩滑中帶著爽脆，豐富了味蕾體驗。店內的自助食材琳瑯滿目，小料選擇多樣，如芝麻醬、蒜泥、泰椒醬和柚子醋等。

飲料選擇豐富且品質優良，包含進口飲品。水果新鮮，甜品如焦糖布丁、榴蓮大福、紅姑娘奶酪雖誘人，但遺憾未能品嘗。冰激凌則是哈根達斯，香草、奧利奧等多種口味，只是飽腹后已無法盡情享受。

許多人可能不清楚和牛M等級的含義，我在此分享一張圖解，讓大家一目了然。脂肪含量越高，口感越嫩滑；反之，則可能干燥或缺乏柔韌性。

實際上，真正日本和牛因稀有而昂貴，我們常接觸到的是澳洲產的。市場中存在一些假冒和牛，需留意其紋理特征：天然雪花紋圓潤且分布均勻，而人工紋則尖銳，邊緣粗糙。

透露一個有趣的小秘密，店內M8牛肉的最大食客記錄你知道嗎？不妨猜一猜！

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(責任編輯：佚名)