蘇州的春天從美食開始

每到一年春好處，蘇州的春天里都有許多美味的小吃等著你去嘗試

在這些美食中，有一些是經典的時令小吃，比如酒釀餅、麥芽塌餅、青團子、醬汁肉、明前螺絲、松花團子、刀魚餛燉、腌篤鮮、油悶春筍和香椿頭炒雞蛋

每一道美食都有其獨特的味道和風格，例如酒釀餅的餡兒料經典的是玫瑰、豆沙、芝麻；麥芽塌餅是用艾草釀的汁和豆沙餡兒，表皮煎至微黃；青團子是綠油油的，豆沙餡兒著實好吃

醬汁肉用紅曲米粉熬出來的紅色醬汁，肥而不膩，香甜軟糯；明前螺絲因為清明前螺螄還沒有產螺螄，所以肉質更韌爽；松花團子外面裹著一層淡黃色松花粉的糯嘰嘰，咬開是油潤潤的黑芝麻餡兒

刀魚餛飩清明前的刀魚，骨軟，肉質細膩，極其鮮美；腌篤鮮食材主要是春筍，萵筍、咸肉、排骨、百葉結；油悶春筍春筍鮮甜脆嫩，醬香濃郁

香椿頭炒雞蛋本地人都愛的時令小菜，永遠的經典，每一口都是清香四溢

這些美食讓你感受到蘇州春天的獨特之處和風味

每道美食都有其獨特的味道和風格，值得去嘗試和品嘗

在蘇州春天的美食中，有哪一款你會喜歡呢？

(責任編輯：佚名)