本文介紹了一次從廣州到廣西崇左進行邊關深度旅游的經歷，并特別提到了當地的特色美食。

在此次旅行中，我驚喜地發現，崇左的飲食風格與廣州粵菜有著異曲同工之妙。其主要特點是清淡為主，極少使用咸、辣或麻味調料，這與中國傳統的廣東菜系一脈相承。

崇左邊關地區擁有豐富的特色菜肴，其中令人難以忘懷的有以下幾種：

首先推薦的是扶綏縣著名的那白鴨。那白鴨生長在壯語中稱為“水田”的清澈見底之地，即位于十萬大山山麓。這里的鴨子主要以小魚、小蝦和螺為食，在溫度相對較低且無污染的環境中成長。由于其長期在富含礦物質的清水中活動，鴨肉質地鮮美，用當地的檸檬或山黃皮果烹飪后，散發出獨特的香味。

其次，崇左縣新和鎮與大新縣德天瀑布周邊地區以提供瀑布魚和沉香魚而聞名。瀑布魚，顧名思義，在湍急的水流中生長，鱗片閃閃發光，鰭部發達。當地人通常用山黃皮果將其生蒸，口感鮮美。沉香魚則具有淡淡的沉香味，同樣令人難以忘懷。

崇左邊關地區的自然美景與豐富的文化遺產相得益彰。然而，在開發旅游業的過程中，適度保護景點的原始風貌和生態平衡是非常重要的。

對于廣州的朋友來說，無論是尋找美食還是探索文化，前往崇左邊關旅游都將是一次難忘的經歷。特別是嘗試那白鴨、瀑布魚和沉香魚等特色菜肴，將為您帶來全新的味覺體驗。

(責任編輯：佚名)