深圳特色美食大盤點：粵菜佳肴、早茶點心及地方小吃一覽無余

經典粵菜

- 光明乳鴿：作為深圳的三大名產之一，新鮮出爐的光明乳鴿呈現出誘人的金黃色澤，皮脆肉嫩，一啄即發出“咔嚓”聲響，其肉質鮮美多汁，口感醇厚，享有“天下第一鴿”的美譽。

- 沙井蠔：這是深圳著名的美食之一，產自沙井地區，蠔體肥大、色澤潔白，肉質細膩鮮美，營養十分豐富，被譽為“海底的牛奶”。

- 公明燒鵝：以其色香味俱佳而聞名遐邇，出爐后的燒鵝呈現出誘人的金黃色彩，皮脆肉嫩，肥而不膩，香氣撲鼻。

早茶佳品

- 蝦餃：作為早茶的招牌點心，其外皮透明如玉，內餡飽滿，通常以鮮蝦、豬肉、筍丁等為主料，味道鮮美，口感豐富多變。

- 叉燒包：其皮軟糯，內餡是香甜可口的叉燒肉，味道醇厚，是早茶中的必備之選。

地方特色佳肴

- 豬肚包雞：又稱鳳凰投胎，這是廣東深圳的傳統名菜，湯濃而不膩，帶有濃郁的藥材味和胡椒香氣。豬肚脆嫩爽口，雞肉鮮嫩可口。

- 客家釀豆腐：將豆腐切成小塊，中間挖空后填入肉餡，再煎至金黃，最后加入調料煮至入味，這是客家人的傳統美食之一。

街頭小吃

- 公明瀨粉：選用優質米粉經過多道工序制成，口感滑爽有彈性。搭配上獨特的醬料和配菜，瀨粉的味道更加豐富多變。

- 寶安云片糕：其糕身晶瑩剔透、口感細膩綿軟、香甜可口。制作工藝復雜而精細，體現了深圳人對傳統文化的堅守與傳承。

(責任編輯：佚名)