西安肉夾饃，日均銷量高達(dá)20萬份，成為熱搜話題。回民街上一家老字號(hào)店鋪，排隊(duì)時(shí)長竟達(dá)92分鐘，令人驚嘆。

• 老金家蛋菜夾饃（平均等待時(shí)間約48分鐘）
• 馬洪小炒泡饃（店主堅(jiān)持“饃必須掰細(xì)才煮”）
• 胖子甑糕（凌晨5點(diǎn)開售，7點(diǎn)就賣完）

抖音上的“西安碳水”話題播放量突破18億。00后發(fā)明了一種新吃法——肉夾饃蘸油潑辣子冰淇淋，短視頻中的咬下瞬間表情失控。

非遺傳承人王師傅揭秘：“臘汁肉必須用陳年老湯，這種‘時(shí)間味’是新手學(xué)不會(huì)的。”特寫百年鹵鍋包漿，令人垂涎。

一篇高校論文級(jí)別的爭議文章《白吉饃開口角度對(duì)肉汁滲透率影響研究》引發(fā)了廣泛的討論。

本地人有一種特殊的測試方式：“要肥瘦”才是真正的行家，而“純瘦”則直接暴露游客身份。

網(wǎng)友@碳水教父 發(fā)文稱：“15元套餐=涼皮+饃+冰峰，物價(jià)仿佛回到了2010年！”評(píng)論區(qū)瞬間炸鍋：

• 支持派：“三秦套餐吊打某當(dāng)勞！”
• 吐槽派：“優(yōu)質(zhì)泡饃38元/碗，‘優(yōu)質(zhì)’在哪里？”
• 神回復(fù)：“唐玄宗吃泡饃也得掰兩小時(shí)！”

【今日投票】

• 肉夾饃死忠（萬物皆可夾！）
• 泡饃門徒（沒有掰饃的人生不完整！）
• 涼皮信徒（辣子油才是靈魂！）

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(責(zé)任編輯：佚名)