赤峰百年老店宴賓樓，值得一探究竟

赤峰宴賓樓：百年老店的魅力美食之旅

每座城市都有自己獨(dú)特的風(fēng)味，無(wú)論是街頭小吃還是精致大餐。赤峰這座歷史悠久的城市也不例外，這里有許多深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣膫鹘y(tǒng)美食。

對(duì)夾是來(lái)到赤峰不可錯(cuò)過(guò)的特色小吃，它在當(dāng)?shù)厝诵闹杏兄豢商娲牡匚弧＿@種美味的小吃乍一看像是肉夾饃或驢肉火燒，但實(shí)際上卻別具一格：外皮酥軟嫩滑，內(nèi)里則是熏制的純瘦肉或是肥瘦相間的混合肉。對(duì)夾的獨(dú)特之處在于它的肉質(zhì)不會(huì)過(guò)于干燥和咸膩，口感層次分明，讓人回味無(wú)窮。一般而言，一個(gè)對(duì)夾的價(jià)格在8元左右，足以讓一位女生感到滿足。

草原風(fēng)味烤羊排是另一道不容錯(cuò)過(guò)的佳肴。與常見的做法不同的是，這里的羊排色澤鮮紅、外焦里嫩，完全保留了羊肉的原汁原味，僅用鹽調(diào)味。搭配三種特制醬料：韭菜花、辣醬和辣椒粉，為這道菜增添了更多層次的味道。

草原冰激凌則是當(dāng)?shù)氐囊环萏鹌分x，它由酥米奶、炒米以及葡萄干與白糖混合而成，是地道的蒙古族風(fēng)味。不同于江南地區(qū)的冰激凌，這里的冰激凌不易融化，口感獨(dú)特且令人喜愛。

肉炒錦山紅蘑也是值得一試的獨(dú)特菜品，其獨(dú)特的紅色傘狀蘑菇讓人眼前一亮，搭配上精心烹飪的肉類食材，口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

鍋包肉則是另一道不容錯(cuò)過(guò)的地方美食。不同于東北地區(qū)酸甜口味的做法，在這里你可以嘗到完全不同的風(fēng)味：干香酥脆、咸中帶醬香的獨(dú)特味道。

赤峰宴賓樓的菜肴口味偏重，分量大得驚人，通常五人就餐只需六道菜即可吃得非常滿足。除了美食本身之外，該店還以其獨(dú)特的環(huán)境裝飾而聞名，在洗手間出口對(duì)面及各個(gè)包間的走廊里都能看到關(guān)于契丹文化的展示。

(責(zé)任編輯：佚名)