位于遼東灣畔的葫蘆島，憑借其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，擁有著豐富的海產(chǎn)品資源。其中，對(duì)蝦、海蟹、筆桿蟶和海蜇皮被譽(yù)為葫蘆島的四大名產(chǎn)，而豬肉燉粉條、笨雞燉蘑菇以及綏中石磨豆腐等特色菜肴更是讓人流連忘返。

首先介紹的是對(duì)蝦，作為葫蘆島四大海鮮名產(chǎn)之一，對(duì)蝦的烹飪方法多種多樣。當(dāng)?shù)厝送ǔＲ猿淳虏嘶螓}水清煮為最佳食用方式，對(duì)蝦不僅富含豐富的蛋白質(zhì)，而且鮮美可口。

海蟹也是葫蘆島的特產(chǎn)之一，品種繁多，包括大紅爪蟹、鬼頭蟹、梭子蟹和豆型卷蟹等。海蟹的烹飪方法也相當(dāng)豐富，可以炸成蟹醬、曬成蟹干、搗成蟹醬，但煮蟹的味道無疑是最佳選擇。蟹肉鮮美，是下酒的好食材。

接下來是筆桿蟶，因其殼薄而長(zhǎng)，形似筆桿而得名。用蟶肉燉豆腐或是拌上蔬菜包餃子都是極具風(fēng)味的美食。

海蜇皮是葫蘆島市常見的一道海味小菜，以清脆爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富著稱，非常適合涼拌食用。

此外，葫蘆島連山區(qū)的靠山屯村盛產(chǎn)干豆腐，豆香味濃郁，成為當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻男〕浴?/p>

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(責(zé)任編輯：佚名)