美食界的恐怖片來(lái)了

震撼來(lái)襲！《人生一串》第二季

類型：紀(jì)錄片

播出時(shí)間：7月10日

集數(shù)：6集（現(xiàn)已更新2集）

聚焦燒烤，探尋國(guó)人情結(jié)，《人生一串》第二季以獨(dú)特的視角，深入挖掘全國(guó)各地的燒烤文化。鏡頭穿梭于各大街巷攤鋪，真實(shí)還原燒烤的歡樂(lè)與江湖氣息。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)美食紀(jì)錄片如雨后春筍般涌現(xiàn)，其中《人生一串》憑借其幽默風(fēng)趣的解說(shuō)和生動(dòng)有趣的擼串畫(huà)面，在豆瓣上獲得了9分的高評(píng)價(jià)，引發(fā)了無(wú)數(shù)吃貨的深夜狂歡。

延續(xù)第一季的風(fēng)格，《人生一串》第二季繼續(xù)深入燒烤世界，探尋中國(guó)各地的小吃攤位。雖然時(shí)長(zhǎng)有所增加，也引入了贊助商，但燒烤老板們依然熱情不減，用他們的獨(dú)特方式推廣著小廣告。

燒烤，作為最接地氣的美食之一，在這部紀(jì)錄片中被描繪成一個(gè)充滿江湖氣息的世界。各路高手云集，流派紛呈，每一家都有自己獨(dú)特的絕技和地方特色。

沈陽(yáng)的硬核燒烤代表——烤雞架，采用焦炭烤制，煙熏味濃郁，佐以孜然和白糖，甜咸辣兼?zhèn)?。?duì)于老炮們來(lái)說(shuō)，雞架的魅力在于那無(wú)法抗拒的嗦叻味道，而非單純的肉量。

相較北方的粗獷風(fēng)格，南方的燒烤則展現(xiàn)出細(xì)膩的一面。泉州燒烤口味清淡，黃瓜、米血糕、年糕、蒜苔等清爽小菜也是攤位上的常客，這里的燒烤更注重咸甜口味的平衡。

一個(gè)小小的烤雞翅，每天都需要人工剔除碎骨，經(jīng)過(guò)腌制和兩次炙烤后，再刷上特調(diào)的花生醬，獨(dú)特的油香與醬香完美融合，呈現(xiàn)出令人陶醉的咸甜香氣。

四川西南交大的月牙山燒烤，一份烤五花肉需經(jīng)過(guò)數(shù)十道腌制工序，撒上各種調(diào)料后，濃郁的甜辣口味成為了無(wú)數(shù)學(xué)生心中的白月光。

第一季中第二集的恐怖燒烤場(chǎng)景讓人記憶猶新，第二季中，那些令人聞風(fēng)喪膽的笑容再次出現(xiàn)在燒烤攤前，為觀眾帶來(lái)了全新的視覺(jué)和味覺(jué)體驗(yàn)。

(責(zé)任編輯：佚名)