近年來，“懶人經濟”的興起催生了美食教程的新趨勢，吸引了大量年輕人的關注。

“十分鐘搞定一道硬菜！”、“手殘黨也能學會！”、“輕松變身大廚！”這些口號不僅在短視頻平臺上廣泛傳播，而且隨著平臺的快速發展，各類美食教學視頻如雨后春筍般涌現。無論是家常菜肴、精致甜點還是快手早餐和深夜小吃，應有盡有。

“懶人經濟”推動了美食教程市場的蓬勃發展

快節奏的生活方式讓許多年輕人傾向于選擇外賣解決日常飲食問題，但長期依賴外賣不僅成本高昂，還可能帶來健康風險。因此，簡單易學且高效的烹飪教程便成為了他們解決問題的首選。

一位90后上班族小李表示：“以前覺得做飯非常麻煩，需要準備多種食材和花費大量時間，后來在短視頻平臺上看到了許多簡單的教學視頻，嘗試之后發現其實并不難，現在我幾乎每天都自己動手做飯?！?/p>

像小李這樣的人群并不少見。據數據顯示，在2022年中國的在線烹飪課程市場規模已超過100億元人民幣，并且預計到2025年將達到200億元的規模。如此巨大的市場潛力吸引了眾多投資者和企業的注意，各種美食教程平臺、博主以及廚具品牌紛紛加入競爭行列。

從“看”到“做”，美食教學視頻不斷進化

早期的烹飪指南主要采用圖文形式呈現，用戶需根據文字描述與圖片步驟進行學習。然而，隨著短視頻的發展，烹飪教育迎來了全新的變革。

如今，在短視頻平臺上的烹飪教程通常以幾分鐘長度的視頻形式展示。博主們不僅詳細地講解每道菜的做法，并且還提供了清晰的畫面和生動的語言解說，使用戶能夠更加直觀地理解和掌握。

除了在形式上有所創新外，美食教學的內容也在不斷提升和完善中。為了滿足不同用戶的多樣化需求，越來越多的專業人士開始推出更豐富多樣的教程內容：

(責任編輯：佚名)