石家莊作為河北省的省會城市，擁有多樣化的美食文化。以下記錄了一些石家莊地區的特色美食：

1. 正宗安徽牛肉板面：雖然名稱里帶有“安徽”，但這道面食在石家莊非常受歡迎，并被認為是其本地特色之一。面條口感勁道，湯料味道濃郁咸香，常配以鹵蛋和油炸辣椒。

2. 宮面：藁城宮面歷史悠久，曾被作為進貢給皇宮的美食，使用小麥精粉純手工制作，可煮食也可冷吃，風味獨特。

3. 西河肉糕：深澤縣的傳統名菜，采用綠豆、紅薯淀粉和驢肉制成，外觀紅亮，口感香而不膩。

4. 馬家鹵雞：正定縣的特色產品，與金華火腿、蘇式叉燒肉、南京板鴨等齊名，被列為河北省省級非物質文化遺產。

5. 金鳳扒雞：石家莊的非遺美食之一，先用蜂蜜上色，再以中藥秘方老湯煮制，肉質酥軟，香氣四溢。

6. 石塔燒餅：趙縣的傳統小吃，色澤金黃，上面撒有芝麻，提供甜咸兩種口味選擇，外皮酥脆內部松軟。

7. 油鬼：平山縣的特色風味小吃，類似油條但口感更清脆香噴噴。

8. 缸爐燒餅：石家莊的傳統美食，使用缸爐烤制，味道極佳。

9. 趙州咸驢肉：享有“天上龍肉、地上驢肉”的美譽，在趙縣制作的咸驢肉口感細膩且香味濃郁。

10. 金毛獅子魚：石家莊的傳統名菜之一，以鯉魚為主要原料制成，色澤金黃，酸甜適中，風味獨特。

11. 正定八大碗：正定地區的傳統節慶菜品，包括四道肉食和四道素菜的搭配，肥而不膩，均衡營養。

12. 紅星包子：石家莊的傳統特色美食之一，皮薄餡足，口感松軟利口，清香不油膩。

這些美食不僅在味道上獨具一格，還承載著石家莊豐富的歷史文化底蘊，為游客提供了一次獨特的味蕾之旅。

(責任編輯：佚名)