如何用烤箱在家做美味叉燒？步驟簡(jiǎn)單易學(xué)！

大家好，我是小李，一個(gè)熱愛(ài)烹飪的技術(shù)工作者。

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第一次嘗試叉燒是在廣州出差時(shí)品嘗到的，那味道真是令人難忘。

作為粵式經(jīng)典美食之一，叉燒在廣州和香港等地非常受歡迎。

最近分享了一款用烤箱制作的烤茄子，大家反響熱烈。有朋友表示對(duì)烤肉感興趣，

尤其是在世界杯期間熬夜看球時(shí)，肚子總會(huì)不自覺(jué)地餓起來(lái)。

今天就來(lái)教大家如何在家用烤箱做出美味叉燒！

這道菜色澤亮麗、香味濃郁，絕對(duì)可以作為宴請(qǐng)賓客的佳肴。

所需材料為：精選梅條肉250克，這種部位幾乎沒(méi)有脂肪且肉質(zhì)細(xì)膩。

首先我們需要調(diào)配叉燒醬汁。當(dāng)然，如果嫌麻煩也可以直接購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成調(diào)料。

準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入兩勺醬油，適量的蠔油和少許料酒、白糖，

喜歡甜食的朋友可以多放一些糖，再加一勺蒜蓉和蜂蜜，一塊紅腐乳以及適量腐乳汁，

最后放入半勺鹽和少許五香粉。

將肉塊放入調(diào)好的醬料中，用手充分揉捏以使其均勻吸收味道，然后用保鮮膜包裹好，放入冰箱腌制至少24小時(shí)，這樣可以讓肉更加入味。

烤箱預(yù)熱至200度，將腌制好的肉放入其中烤制約35分鐘；如果沒(méi)有烤箱也可以使用微波爐代替。

在烹飪過(guò)程中每間隔10分鐘左右翻動(dòng)一次，并刷上一層蜂蜜以增加光澤感，多次刷涂效果更佳。

取出晾涼后即可切片享用啦！

是不是已經(jīng)饞得直流口水了呢？

搭配一個(gè)荷包蛋、幾片生菜和一碗米飯，美味至極！

從此以后想吃叉燒再也不用出門(mén)購(gòu)買(mǎi)，在家就能輕松制作。

即使沒(méi)有烤箱的朋友也不用擔(dān)心，使用微波爐同樣可以做出美味叉燒。

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(責(zé)任編輯：佚名)