大家好，我是小李，一個熱愛烹飪的技術工作者。

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第一次嘗試叉燒是在廣州出差時品嘗到的，那味道真是令人難忘。

作為粵式經典美食之一，叉燒在廣州和香港等地非常受歡迎。

最近分享了一款用烤箱制作的烤茄子，大家反響熱烈。有朋友表示對烤肉感興趣，

尤其是在世界杯期間熬夜看球時，肚子總會不自覺地餓起來。

今天就來教大家如何在家用烤箱做出美味叉燒！

這道菜色澤亮麗、香味濃郁，絕對可以作為宴請賓客的佳肴。

所需材料為：精選梅條肉250克，這種部位幾乎沒有脂肪且肉質細膩。

首先我們需要調配叉燒醬汁。當然，如果嫌麻煩也可以直接購買現成調料。

準備一個碗，加入兩勺醬油，適量的蠔油和少許料酒、白糖，

喜歡甜食的朋友可以多放一些糖，再加一勺蒜蓉和蜂蜜，一塊紅腐乳以及適量腐乳汁，

最后放入半勺鹽和少許五香粉。

將肉塊放入調好的醬料中，用手充分揉捏以使其均勻吸收味道，然后用保鮮膜包裹好，放入冰箱腌制至少24小時，這樣可以讓肉更加入味。

烤箱預熱至200度，將腌制好的肉放入其中烤制約35分鐘；如果沒有烤箱也可以使用微波爐代替。

在烹飪過程中每間隔10分鐘左右翻動一次，并刷上一層蜂蜜以增加光澤感，多次刷涂效果更佳。

取出晾涼后即可切片享用啦！

是不是已經饞得直流口水了呢？

搭配一個荷包蛋、幾片生菜和一碗米飯，美味至極！

從此以后想吃叉燒再也不用出門購買，在家就能輕松制作。

即使沒有烤箱的朋友也不用擔心，使用微波爐同樣可以做出美味叉燒。

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(責任編輯：佚名)