丁瑩帶我去嘗鮮青山黃州街的網紅池池包子

近日，我和朋友丁瑩一同前往青山黃州街的池池包子店嘗鮮。這家包子鋪因其獨特的風味而備受追捧，尤其是搭配肥腸粉更是讓人回味無窮。

就我個人而言，在品嘗了多種口味后，醬肉包無疑是最受歡迎的選擇，其次是鮮肉包，再就是燒麥。這樣的夏日里，無論是包子配稀飯還是與肥腸粉一起享用，都令人感到滿足。打包一份速凍的帶走，35元可以買到30個，足夠一家三口享受幾頓美味早餐。

丁瑩提到，池池醬肉包讓她回憶起了童年時期在冠生園吃到的經典叉燒包的味道。因此，我們不禁開始談論起曾經輝煌一時的老字號——冠生園。對于我來說，探究這些老字號的歷史和故事總是充滿了樂趣。

她曾向我描述了一段美好的回憶：“小時候住在江漢路聯保里附近，每逢周末父親想小酌一番時，他總會給我一些零錢并借我一個瓷碗去附近的冠生園買掛瘦叉燒肉回家。對于當時并不富裕的家庭而言，這樣的奢侈讓人興奮不已。全家圍坐一起品嘗這道美食成為我們共同的美好記憶。

上一次提及冠生園，是在硚口區的順意食坊（現已遷至維港購物中心五樓彩虹空中餐吧），大家討論是否應該復興這個歷史悠久的品牌。如今的冠生園只是一家點心店，然而過去它可是聞名遐邇的大酒樓，主打粵菜系列。其中，“三烤兩包”——即烤叉燒、烤鵝、烤乳豬以及叉燒包和豆沙包，是其招牌菜品。

丁瑩還補充道：“小時候經過冠生園的時候，經常會看到巷子里有蛇類出沒。”這種場景讓人不禁感慨時光荏苒，許多曾經熟悉的景象如今已難覓蹤跡。

(責任編輯：佚名)