北緯45°的味蕾記憶，藏在老磨坊的豆漿油條里

位于北緯45度左右的中國黑龍江省木蘭縣，隱藏著一家深受當地人喜愛的早餐店，名為“老磨坊”。盡管我多年前就已經知道這家店的存在，但由于長期在外生活，直到最近才有機會親自探訪。在東北地區，像這樣的包子鋪或早餐店非常普遍，能被人們推薦，說明它一定有其獨特的魅力。 一次早上的出行任務讓我有機會光顧這里兩次。首次品嘗的是招牌的“小籠包”，但這里的版本與南方常見的有所不同，體積大約是三倍大，內餡飽滿且由實打實的豬肉和大蔥組成，使得包子皮都浸滿了湯汁，那種口感實在令人難以忘懷。一屜十二個包子搭配我鐘愛的豆腐腦，一頓下來我幾乎飽到無法動彈，最后幾只包子還得借助陳醋的助力才順利下肚。這讓我意識到，久不運動確實會影響食欲和新陳代謝。 第二次造訪時，我選擇了兩個大素包，分別是圓白菜餡和一種特別的酸菜餡。這里的酸菜并非傳統的由大白菜腌制而成，而是使用圓白菜制作，獨特的酸味和開胃的效果依舊。另一個圓白菜餡的包子則帶有一絲絲辣意，因為加入了辣椒面，為這頓早餐增添了一種新穎的風味。搭配皮蛋瘦肉粥，這一餐同樣美味無比。 分享在老磨坊吃包子的經歷后，我收到了許多在外漂泊的家鄉人的留言，他們表示這里曾是他們高中時期的美食記憶。作為一名畢業于同一所高中的校友，我深感榮幸，也感嘆自己求學時期的生活條件遠不如現在，也羨慕這些在外鄉的人還能回味這份家鄉的味道。 那么，在我的故鄉木蘭縣，還有哪些值得一試的早餐店呢？#東北風味# #傳統美食回憶# #地方小吃探索#

(責任編輯：佚名)