北緯45°的味蕾記憶，藏在老磨坊的豆?jié){油條里

位于北緯45度左右的中國黑龍江省木蘭縣，隱藏著一家深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣脑绮偷辏麨椤袄夏シ弧薄１M管我多年前就已經(jīng)知道這家店的存在，但由于長期在外生活，直到最近才有機(jī)會(huì)親自探訪。在東北地區(qū)，像這樣的包子鋪或早餐店非常普遍，能被人們推薦，說明它一定有其獨(dú)特的魅力。 一次早上的出行任務(wù)讓我有機(jī)會(huì)光顧這里兩次。首次品嘗的是招牌的“小籠包”，但這里的版本與南方常見的有所不同，體積大約是三倍大，內(nèi)餡飽滿且由實(shí)打?qū)嵉呢i肉和大蔥組成，使得包子皮都浸滿了湯汁，那種口感實(shí)在令人難以忘懷。一屜十二個(gè)包子搭配我鐘愛的豆腐腦，一頓下來我?guī)缀躏柕綗o法動(dòng)彈，最后幾只包子還得借助陳醋的助力才順利下肚。這讓我意識(shí)到，久不運(yùn)動(dòng)確實(shí)會(huì)影響食欲和新陳代謝。 第二次造訪時(shí)，我選擇了兩個(gè)大素包，分別是圓白菜餡和一種特別的酸菜餡。這里的酸菜并非傳統(tǒng)的由大白菜腌制而成，而是使用圓白菜制作，獨(dú)特的酸味和開胃的效果依舊。另一個(gè)圓白菜餡的包子則帶有一絲絲辣意，因?yàn)榧尤肓死苯访妫瑸檫@頓早餐增添了一種新穎的風(fēng)味。搭配皮蛋瘦肉粥，這一餐同樣美味無比。 分享在老磨坊吃包子的經(jīng)歷后，我收到了許多在外漂泊的家鄉(xiāng)人的留言，他們表示這里曾是他們高中時(shí)期的美食記憶。作為一名畢業(yè)于同一所高中的校友，我深感榮幸，也感嘆自己求學(xué)時(shí)期的生活條件遠(yuǎn)不如現(xiàn)在，也羨慕這些在外鄉(xiāng)的人還能回味這份家鄉(xiāng)的味道。 那么，在我的故鄉(xiāng)木蘭縣，還有哪些值得一試的早餐店呢？#東北風(fēng)味# #傳統(tǒng)美食回憶# #地方小吃探索#

(責(zé)任編輯：佚名)