濟南大緯二路西側一處百年老院,隱藏著這樣一個美味天堂。
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2025-04-02
濟南大緯二路西側,一個百年小院隱藏著這樣的秘密。小樓矗立100多年,是原膠濟鐵路德國高級職員的公寓。院子里燈火闌珊,一道道菜品讓味蕾驚絕連擺盤都意境怡然。
蜜汁紅燒肉58,肉質滑嫩粘糯,瘦肉酥韌有致,飽滿的醬汁勾起甜美的記憶。奧利奧芥末蝦仁48,飽滿的蝦仁被面衣包裹,炸制蓬松,芥末的清幽不奪鮮蝦的甜味,蝦肉緊致彈嫩。
秘制醬汁鳳爪58,砂鍋鎖住水分與香氣,鹵得軟糯的鳳爪,以濃郁醬香入口,以淡淡的甜感收尾,妙絕。蛋黃焗白玉菇32,菌菇炸的酥脆,咸香馥郁中還留著咸蛋黃的沙質顆粒。還有辣椒炒肉、狀元雞、黃瓜拌油條,五彩大拉皮,七味豆腐,每道菜都可圈可點。

燒烤同樣值得稱道,燒烤師有著20多年的資歷,火候拿捏那叫一個精準。羊肉大串78一斤,羊肉小串2元,肥牛串2塊5,如此的平價才匹配這人間煙火氣。18元一升的德式小麥斟滿,再來一杯果味精釀,原汁麥芽的馥郁香氣搖曳在夜色里,分不清是燒烤還是正餐,歡聲笑語裹挾在愜意的風里,在這個百年小院。


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