今天在附近的山區發現了一群黑色的豬，它們體型較小，毛發較長且嘴尖，體重僅幾十公斤。

起初我還以為這些是野生山豬，但詢問后得知這是老丁家飼養的一種藏香豬。我對這種獨特的豬種非常感興趣，于是和他聊了很久，了解了許多有關藏香豬的知識。

藏香豬原產于西藏地區

作為豬中的珍稀品種，它們的肉質細嫩且香味濃郁，脂肪含量低，肥而不膩，瘦肉部分則鮮美而多汁。

藏香豬又被稱為“人參豬”和“蕨麻豬”，是當地的一種古老畜種資源。

這種獨特的豬種主要分布在川西高原、云南、西藏、甘肅甘南及岷縣等地。它們是一種原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養類，通常在野外自由放養，并且晚上才回圈內喂食。

藏香豬適應了特殊的地理環境和飼養方式，形成了獨特的外觀特征與生產性能。其主要產地包括四川阿壩州、甘孜州，云南的香格里拉以及西藏林芝地區，還有甘肅的甘南及岷縣等地。

藏香豬在品質上具有“六最”的特點：肉中的氨基酸含量最高，微量元素豐富，脂肪含量最低，腸最長，皮最薄，鬃毛最長。它們是當地居民的傳統美食。

特別是藏香豬的豬皮，口感彈嫩爽滑，與其他普通豬肉有顯著區別；藏香豬生活在海拔3000至4000米之間的高原地帶，主要以天然野生植物及果實為食，成年豬平均體重不足50公斤。

由于一些原因，市場上難以買到真正的生態肉品，大部分都是來自大型養殖場的飼料豬。因此，開展生態養殖具有很大的發展潛力。

老丁告訴我他飼養的藏香豬需要至少一年以上的時間才能出欄，體重通常在一百斤左右。這種豬肉零售價格每斤可以達到58元，但目前市場上仍然供不應求。

朋友們，你們見過這樣的藏香豬嗎？您認為這豬肉賣到每斤58元是否合理呢？歡迎大家留言討論！

(責任編輯：佚名)